#金廚獎溫馨小提醒：1.食用前可加入適量黑胡椒提香2.湯汁不夠時可以加入鮮奶或蛤蜊湯做調整

稍微花點時間的美味

小時候就認定了Costco的蛤蠣濃湯和牛肉捲是我最好的朋友。長大以後為了追求健康或怕胖（😅）就變得很少喝濃湯。後來嘗試自己動手做發現其實成分可以很單純也可以很營養！雖然可能沒辦法完全復刻回憶裡的味道，但還是一起來看看這道巧達濃湯怎麼做吧！#防疫宅家食 #異國料理 #蛤蠣濃湯 #大學生の自煮生活 #10mins料理 #食譜分享 #菜單研究 #健康料理 #料理紀錄 #超簡單料理 #簡易食譜 #自製便當 #減醣料理 #cookingathome #selfcooking #makexofxod#comfortmxod

歡迎來我的料理部落格留言互動哦！https://tinysaltstudio.com/new-england-clam-chowder-in-homemade-bread-bowl/一份超級美味且富含新鮮蔬菜的新英格蘭蛤蜊巧達濃湯，裝在自家製麵包做成的碗裡，是一道最適合美東大冬天的家常菜。不單只能吃到濃濃的蛤蜊鮮味，並且能把整個容器都一起吃進肚子裡，實在是一道完美的早午餐。我在美國東北的新英格蘭地區生活了十幾年，如果要問我鑒定一個粵菜中餐館合格與否，點一份乾炒牛河就可以略知一二，而用同樣的方法，如果要鑒定一個美式餐館好不好吃，我會點一份新英格蘭蛤蜊巧達濃湯。在這裡，幾乎每一個美式餐館都會有這份湯品，但是真正做得好吃的，其實寥寥無幾。今天為小夥伴們做一份一鍋到底的新英格蘭式道地早午餐，在家暖烘烘地一邊吃一邊欣賞美國新任總統的登基儀式吧。

充滿奶油香的馬鈴薯丁，加上鮮味十足的蛤蜊，香濃滑順的白醬湯底，輕鬆煮出餐廳級的美湯。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

家庭簡單做法的「巧達濃湯」，用牛奶代替鮮奶油，馬鈴薯、洋葱和培根的美妙組合，每口都是濃純香。訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

改良版的Clam Chowder喝起來不油膩,味道也很讚.用了蓮藕粉作勾芡一樣美味又健康訣竅提示1. 這個蛤蠣巧達濃湯可用小鹹餅乾或是oyster cracker做搭配,有些人喜歡捏碎加在濃湯中,但小廚娘比較喜歡乾濕兩分離的口感...2. Cathy的原食譜是要加蛤蠣罐頭裡面的汁,可是我覺得腥味太重所以改為用海鮮醬油取代3.此份量為4-6人份4.相關食材替代方式以及製做叮嚀可參考輕鬆小廚Vida Simplehttp://usaeasylife.blogspot.com/2013/06/blog-post_12.html

海鮮食材取至所剩的食材。再料理成一道美食#Cookpad廚藝賞2019

冬天來一碗真的超級療癒身心，不，一碗真的不夠，鮮甜又香濃的滋味會讓人想多喝幾碗，配上法國麵包更是滿足的一餐。加了滿滿的海鮮，滋味鮮甜不膩，炒過的基底料讓湯非常有層次，加上濃濃的奶香燉煮，雖然需要的料很多，但是保證好吃啊!#Cookpad廚藝賞2019

很方便的清冰箱料理，冰箱囤積的蔬菜一次掃光，滿滿的營養和香濃的美味，熱熱的喝再配一塊麵包，讓冰冷的冬天也能肚子暖暖的。家裡有甚麼蔬菜或是喜歡甚麼蔬菜都可以放喔，我剛好剩花椰、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇，最好是有一些根莖類，因為我有放馬鈴薯，湯自然就變濃稠，如果沒有馬鈴薯的話，建議一開始炒蔬菜加一匙麵粉才能變成濃湯，其他的蔬菜類都很隨興，甜椒、蘆筍、葉菜類都可以放，只是葉菜類要最後放喔! 不吃肉的也可以把培根拿掉#好料日記

媽媽生日煮一下