準備食材：
1⃣️鴨骨退冰。
我喜歡這餐用不上的東西都往冷凍庫放，前天的鴨骨我也放冷凍庫。感覺放冷藏壓力太大、好像要趕快烹煮。
2⃣️白蘿蔔去皮洗淨切大塊。
3⃣️ 福菜認真洗淨（試一下自帶多少鹹味？好下鹽巴的多寡）並且泡一下、去除多餘旳鹹味。
不用切反正要撈掉。
4⃣️ 薑去皮洗淨切絲。
5⃣️青蔥洗淨不用切反正要撈掉。

取一個湯鍋滾水後放入所有食材、維持滾煮20min、熄火悶5分鐘以上即可。
㊙️那天看到一個廚友（忘了是誰）寫的「白蘿蔔不要煮太久想要讓它軟，是靠悶出來的、而且在悶的過程會吸飽湯汁讓白蘿蔔更有味道」。
實測：真旳真旳，今天我這條不新鮮的白蘿蔔都變成好好吃😄