【COOKING BUBU】港式蛋撻-香脆曲奇皮蛋撻♡「#好料日記 」歡迎訂閱 Cooking bubuYoutube頻道 https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVAYoutube食譜影片https://youtu.be/tag0fiZqUJE

酥皮呢⋯很好吃可是很難做！所以呢先試做這一款曲奇撻殼脆脆的⋯⋯參考八卦兔JadeCw

做奶黃月餅餘下少許曲奇餅皮，充當撻皮焗成曲奇皮蛋撻，一物二用。今次分別用了氣炸鍋同焗爐焗製，任君選擇🥚

撒旅～大家好👋看千千吃播，被肯德基大蛋撻的Size燒到🔥很想吃吃看這款超難打電話的7吋蛋撻。目前還吃不到，但吃不到就越想吃，於是自己就來試做 🧑‍🍳 因為是臨時起意要做蛋撻，沒有蛋撻模，秉持實驗精神，自己胡搞瞎搞做蛋撻模٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و大家來看看有沒有成功 👇

★港式蛋撻做法 Hong Kong Style Egg Tarts Recipe★影片：https://youtu.be/ifAkCINlHUU

用酥片做出美味的蛋撻！超級方便簡單又超好吃！（¯﹃¯）我自己覺得兩塊起酥片疊在一起，烤出來的外皮會更加酥脆！

最近總有想跑肯德基的FU～～，因為萬般想念肯德基爺爺的葡式蛋撻美味！最後還是捲起袖子自己動手做，只是偷懶使用了現成的撻皮，做了九個一出爐馬上秒殺。發現看蛋撻在烤箱裡，內餡因受熱膨脹後“啵啵”的情景頗療癒低啦～～～＾＿＿＾

#好料日記在台灣烘焙店可買到2款撻皮，其實都可以用，就是撻皮口感不同而已。另外用氣炸鍋175度10-12分鐘

下午茶時間又到，以前放學後，經過麵包店，肚餓時媽媽會買個蛋撻給我吃，看著麵包店的阿姨"卡卡"兩下就可以把熱呼呼的蛋撻從蛋模敲出，放在裝蛋撻的紙模上，其實我覺得很神奇，因爲首先阿姨的手好像鐡打的不怕熱，另外"卡卡" 兩下很利落地就敲了出來(我剛剛有試過，但我敲完個蛋撻絲毫沒有動L 過，最後我還是慢慢倒出來)。

點解叫「非正式版本」因為我唔係為咗做正式嘅蛋撻，而係想試下之前用咗好多時間整嘅千層酥餅嘅剩餘皮去整，睇下係咪work lor!!😺而依個酥皮與蛋撻真係好唔夾，不過都想試下，抱住一個嘜都要試下嘅心態去製作，希望有奇跡~🙏

這次要跟大家分享一個簡易蛋撻食譜，無需機器，一次成功！還會分享如何用牛奶做淡奶，讓材料變得更簡單健康，卻同樣美味。新鮮出爐的蛋撻，撻皮酥脆，內餡香滑，快來看看這個零失敗簡易蛋撻的製作方法吧！可參考製作影片https://youtu.be/zki7yN6TbA8食譜詳情可參考以下文章⇨https://flyjapan.tokyo/howtomake_hongkongeggtart/========================

超簡易葡式蛋撻，只要善用冷凍酥皮，免出門在家立刻就能做出「肯德基蛋撻」，美味好吃~~^^‧影片~https://youtu.be/NAqRskJp_pI‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph