#宅家煮飯開個 鮪魚罐頭，就可快速做盤好吃清爽的義大利麵看了 索艾克的影片教學 很動心自己決定試試，成品餵食家中老母與姊反應不錯推薦大家可以試試～[ 呢喃給自己聽 ]🥬 這次菠菜放的有點太少，可以多放點🍋 檸檬汁很重要索艾克影片參考https://www.youtube.com/watch?v=aWmQI1G5Fo8

#美味魔法 在家防疫 順便趁機會清清存糧剛好看到索艾克分享了這道菜，就試做看看了

如果吃膩了平常濃稠醬汁的義大利麵，不妨試試這道清爽的檸檬義大利麵~ 用檸檬的酸味更能凸顯海鮮的鮮味，還能吃到淡淡的檸檬清香，既爽口又開胃~訣竅提示用黃皮檸檬香氣會比綠皮的好~

食譜出處：http://sisicooking.blogspot.tw/2015/08/blog-post.html訣竅提示擺盤小撇步:上桌前淋上少許檸檬汁，擺上兩片黃檸檬，看起來更加可口!

義大利麵一直是我很喜歡的料理之一，不但料理快速還有著很多不同的變化性在之中，今天我們就要用鮪魚罐來和大家分享這道義大利麵，讓我們快點往下看吧！-影音食譜：https://youtu.be/JSXSrCE2DH0-粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

來凱西家按讚： http://goo.gl/v9mTXF網致版歡迎參觀：http://goo.gl/zDjLuw訣竅提示1. 這種現成的肉丸子做完了之後，可以放在冷凍庫裡面，忙的時後拿出來以微波爐退冰、加熱之後，再拿現成的義大利醬，煮個義大利麵，快速20分鐘的異國料國就在你家餐桌上出現嘍。2. 這個食譜還有另外一個應用，就是將所有的材料混合好以後，做成鮪魚漢堡排，直接煎好後加上蕃茄切片、生菜後，健康又滿足的漢堡也可以變得出來喔!食後感想前陣子在Costco打折，買了2打鮪魚罐頭，總是拿來做成沙拉類再夾進土司當三明治，怪無聊的，上網Google了一下，看到老外原來把鮪魚拿來應用再義大利麵上面，還真是妙招，義大利麵也不再只是配著牛肉丸，換了魚肉，用烘烤的方式，美味和健康程度都加分了喔!! 

冷拌的義大利麵，清爽又美味，夏天吃剛剛好。  訣竅提示★鮪魚罐頭用水煮或油漬皆可，水煮熱量低，較健康，兩者皆把多餘的水分和油濾掉再拌入料裡。★鮪魚放入料裡後不要拌太久、也不要拌太多次，以免鮪魚散掉。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog  

罐頭也能出好菜

Bucatini是一種中間有個小孔洞的義大利麵，他讓水可以從中間穿過，煮得快，麵體雖粗卻不會太硬，而且橄欖油也會穿梭其中，讓麵咬起來更香，用一般的義大利麵也可以，蒜香、辣椒香、鯷魚鮪魚香，再拌上芝麻葉，整個義大利麵就是香啊! 而且製作簡單又快速!小故事：天兵Chris喜歡偶爾抽根菸，看到這種義大利麵中間有洞，第一反應居然是拿到嘴邊抽抽看...

一般煮紅醬，大都會用番茄罐頭或番茄醬來調味，但之前看過MASA老師分享，只要利用「市售番茄汁」，就能簡單煮出〝很有番茄味〞的義大利麵！之前有用這撇步煮過肉醬義大利麵~效果真的很不錯，這次就換個口味，煮個 茄汁鮪魚義大利麵 吧~（4人份，1人份約400大卡）完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43593959 訣竅提示1.番茄燙過後皮會膨起，很容易就能剝除，剝皮後口感較好2.用魚油炒一下番茄，營養素比較容易釋出，也會有鮪魚香3.番茄汁用含鹽或無鹽的都可以，可於步驟3水滾後試一下味道，再酌增番茄醬及鹽4.鮪魚肉本身已熟，故最後再放在麵上增加賣相，也可於烹煮時一起加入拌煮，麵會較有味道，但肉會較破碎

夏天真的很適合煮，非常簡單！材料也不用太多，很開胃喔！