手作漢堡肉

elsa Liu
elsa Liu @elsaliu11

雙魚小廚娘坊手作料理

手作漢堡肉

雙魚小廚娘坊手作料理

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預備食材

60 分鐘
4人份
  1. 太白粉400G
  2. 麵包粉100G
  3. 洋蔥100G
  4. 紅蘿蔔100G
  5. 義美無糖豆奶330CC
  6. 義美板豆腐2/1(80G)
  7. /2顆
  8. 胡椒粉40G
  9. 玫瑰鹽10G
  10. 肉類擇一
  11. 豬肉1斤/攪2次(任選)
  12. 雞肉1斤/攪2次(任選)

料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    將肉類和太白粉混合手揉抓筋(約莫5分。

  2. 2

    將玫瑰鹽、胡椒粉倒入肉類一起抓筋(約莫2分。

  3. 3

    再放入蛋2顆及洋蔥紅蘿蔔、板豆腐、義美豆奶。

  4. 4

    最後,加麵包粉(依照可以抓出漢堡肉形狀)。

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elsa Liu
elsa Liu @elsaliu11
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留言 (2)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
請問一下這烤煎炸都可以適用嗎?

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