氣炸翅小腿
irene wu @irene54510
我總愛醃製雞中翅或翅小腿，這類的餐點放在冰箱內，客人來訪，隨時都可以上菜，也能當小朋友的點心，實在方便！
醃製沒有秘訣，薑黃粉多一點就成了薑黃雞翅；咖喱粉多一點就是咖喱雞中翅；五香粉多一點也能變成五香翅小腿！
通常我都使用半煎炸的方式料理，忙碌時，氣炸鍋也能上場。
#清冰箱
氣炸翅小腿
我總愛醃製雞中翅或翅小腿，這類的餐點放在冰箱內，客人來訪，隨時都可以上菜，也能當小朋友的點心，實在方便！
醃製沒有秘訣，薑黃粉多一點就成了薑黃雞翅；咖喱粉多一點就是咖喱雞中翅；五香粉多一點也能變成五香翅小腿！
通常我都使用半煎炸的方式料理，忙碌時，氣炸鍋也能上場。
#清冰箱
料理步驟
- 1
將醃料均勻塗抹在翅小腿上，使用叉子在翅小腿上戳洞，可以讓醃料更入味，放入冰箱冷藏靜置一晚。
- 2
氣炸鍋設定190度，10分鐘，氣炸完畢，翻面，再設定10分鐘即可起鍋。
Cooksnap
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這篇食譜是
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食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47254584有沒有人也喜歡鹹甜酸的燒烤風味～～？蜂蜜+柚香實在很合拍，用自己調的醬料來醃漬雞翅腿，再用氣炸鍋烘烤至金黃，鹹、甜、酸、香，風味不輸燒烤店唷！👍而且因為醬中有柚肉，蜂蜜的用量不用很多，甜度雖然不高，但也不易膩口，低醣飲食的話還是能適量吃吃！（8支，1支約55大卡，淨含醣約2.3g/支）
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今天～第一次買生肉用氣炸鍋來烤！我是照著阿曼達的書 ” 手殘也能變大廚 快速少油料理秘技 “ 第86頁下去學習的；這道菜名光聽就很可口，更何況有美麗的美食照在旁誘惑著，所以～想讓午餐變的更有幸福感和滿足，就動手下去做了＾＿＾！！ps:剛剛有偷吃一下，有點脆度的皮，配著鮮嫩的肉，還有醬汁的調味，真的很好吃，不得不佩服阿曼達發明的 “ 二段式～三段式加熱法 ” ；想到明天的中餐主菜是這個，不由自主的感到開心，我想這就是心靈滿足的小確幸了～真的衷心的感謝阿曼達的創意與創新，那不單單的是菜單，而是～那是一種對美食的堅持與對美食創作的熱情。家裡有氣炸鍋，想改變料理方式，可參考阿曼達的新書 ” 手殘也能變大廚 快速少油料理秘技 “ 。再加上~阿曼達出書的活動,讓我也有興趣參予,所以~參考她的食譜,做暸些改變,造就了這個作品希望有興趣的朋友們,可以買它的書好好的鍛鍊做菜的功夫吧!!參考阿曼達原創網址： http://icook.tw/recipes/42478阿曼達書名內容網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014270972927%20訣竅提示1) 氣炸鍋種類眾多,烤出來的成品因"機"而異,設定烘烤的時間與溫度僅供參考食後感想外皮烤的口感,撘配著肉的嫩與多汁,還有醬料的甜與香料的味,真的好好吃捏!!
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