#年歲漬梅 👍👍👍<祥記梅子>梅子醋的功效：有8大好處，可以開胃、促進食慾，幫助消化，維持消化道機能、促進新陳代謝、調整體質、滋補強身、養顏美容。 醋裡有豐富的醋酸和有機酸，能夠幫助消化我們吃進身體裡的食物，萃取出食物中的礦物質，補足身體所需要的營養，增強體力，調整體質。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養...等，效益都很顯著。從營養價值來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，雞肉也含有豐富的維生素A，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素C、E等。　雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的蛋白質食品。　其實，脂肪是人體不可或缺的三大營養素之，完全摒棄不食會欠缺身體活動所必需的熱能，及吸收維生素A、D、E、K等介質；我們要拒絕的是飽和脂肪酸過高的脂肪，飽和油脂易造成高血脂，是心血管疾病的危險因子。就是這個角度而言，吃食不飽和脂肪酸的食物對身體健康較有益處。而雞肉對健康的珍貴在於它所含的脂肪多為不飽和脂肪酸。

#年歲漬梅 👍👍👍<祥記梅子>梅子醋的功效：有8大好處，可以開胃、促進食慾，幫助消化，維持消化道機能、促進新陳代謝、調整體質、滋補強身、養顏美容。 醋裡有豐富的醋酸和有機酸，能夠幫助消化我們吃進身體裡的食物，萃取出食物中的礦物質，補足身體所需要的營養，增強體力，調整體質。《本草綱目》記載：羊肉具有「暖中補虛，開胃健力，滋腎氣，養肝明目，健脾健胃、補肺助氣」等功效。 因此，常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補元陽，對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。 俗話說「冬吃羊肉賽人蔘，春夏秋食亦強身。」

#年歲漬梅 👍👍👍<祥記梅子>梅子醋的功效：有8大好處，可以開胃、促進食慾，幫助消化，維持消化道機能、促進新陳代謝、調整體質、滋補強身、養顏美容。 醋裡有豐富的醋酸和有機酸，能夠幫助消化我們吃進身體裡的食物，萃取出食物中的礦物質，補足身體所需要的營養，增強體力，調整體質。鴨肉營養成分：每100克鴨肉中除水分外，含蛋白質16.5克，脂肪7.5克，碳水化合物0.1克，灰分0.9克，鈣11毫克磷1.45毫克，鐵4.1毫克，硫胺素0.07毫克，核黃素0.1，毫克，菸酸4.7毫克。 現代醫學研究表明，鴨肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵、菸鹼酸菸酸等多種營養成分。

#年歲漬梅 👍👍👍<祥記梅子>梅子醋的功效：有8大好處，可以開胃、促進食慾，幫助消化，維持消化道機能、促進新陳代謝、調整體質、滋補強身、養顏美容。 醋裡有豐富的醋酸和有機酸，能夠幫助消化我們吃進身體裡的食物，萃取出食物中的礦物質，補足身體所需要的營養，增強體力，調整體質。

#年歲漬梅 👍👍👍<祥記梅子>梅子醋的功效：有8大好處，可以開胃、促進食慾，幫助消化，維持消化道機能、促進新陳代謝、調整體質、滋補強身、養顏美容。 醋裡有豐富的醋酸和有機酸，能夠幫助消化我們吃進身體裡的食物，萃取出食物中的礦物質，補足身體所需要的營養，增強體力，調整體質。蓮藕的功效：蓮藕富含鉀質和鈣質，這兩種礦物質都有穩定血壓功能，常吃蓮藕更可預防心血管疾病。 從中醫的觀點來看，蓮藕具有生津、止血化瘀、安神生智、健脾開胃的效果，《本草綱目》稱它為「靈根」。 但蓮藕功效雖多，腹瀉、手腳冰冷、寒性體質或脾胃虛弱的人，不宜食用過多生藕。

#年歲漬梅 👍👍👍<祥記梅子>梅子醋的功效：有8大好處，可以開胃、促進食慾，幫助消化，維持消化道機能、促進新陳代謝、調整體質、滋補強身、養顏美容。 醋裡有豐富的醋酸和有機酸，能夠幫助消化我們吃進身體裡的食物，萃取出食物中的礦物質，補足身體所需要的營養，增強體力，調整體質。山芋頭的功效與作用：1、預防緩解便秘平時人們多吃一些山芋頭能吸收豐富營養，而且能吸收天然的酒質和多糖，多糖被人體吸收後能維持人類腸道菌群平衡，而它含有的角質再被人體吸收後才能軟化大便，能促進腸道蠕動，縮短人體排便時間，能從根源上阻止人類便秘發生，那些患有便秘的人群在食用山芋頭以後還能讓症狀慢慢緩解。2、健脾消食健脾消食提高人類腸胃消化功能也是山芋頭最重要的功效，它能緩解脾胃虛寒，更能緩解脾胃，不和能提高人力脾胃協調能力，也能增強人體脾胃的消化功能，人們在出現胃腸功能減退或脾胃不和消化不良等不良症狀時，多吃些山芋頭就能讓症狀減輕。3、保護牙齒山芋頭除了可以為人體補充豐富營養外，還能保護人類牙齒，因為山芋頭中含有豐富的微量元素氟，這種物質被人體吸收後，能修複人體牙齒表麵的牙釉質，可減少腐蝕性物質對人類牙齒的傷害，對人類經常出現的齲齒有特別好的預防作用。4、解毒消腫山芋頭還是一種能解毒消腫的健康食材，因為這種食材中含有的粘液蛋白具有很強的解毒能力，而且進入人體後還能轉化成免疫球蛋白，能增強人體自身的抗病能力，另外人們不小心被毒蛇或蜜蜂蟄傷出現中毒症狀時，還能把新鮮的山芋頭搗碎成泥狀外敷在傷處，能盡快解毒也能讓腫痛症很快減輕。平時多吃山芋頭，不但能吸收豐富營養，還能保健身體預防疾病，能有效提高人體健康水平，可在今後生活中經常食用它。

#年歲漬梅 👍👍👍<祥記梅子>梅子醋的功效：有8大好處，可以開胃、促進食慾，幫助消化，維持消化道機能、促進新陳代謝、調整體質、滋補強身、養顏美容。 醋裡有豐富的醋酸和有機酸，能夠幫助消化我們吃進身體裡的食物，萃取出食物中的礦物質，補足身體所需要的營養，增強體力，調整體質。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養...等，效益都很顯著。從營養價值來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，雞肉也含有豐富的維生素A，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素C、E等。　雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的蛋白質食品。　其實，脂肪是人體不可或缺的三大營養素之，完全摒棄不食會欠缺身體活動所必需的熱能，及吸收維生素A、D、E、K等介質；我們要拒絕的是飽和脂肪酸過高的脂肪，飽和油脂易造成高血脂，是心血管疾病的危險因子。就是這個角度而言，吃食不飽和脂肪酸的食物對身體健康較有益處。而雞肉對健康的珍貴在於它所含的脂肪多為不飽和脂肪酸。

#年歲漬梅 👍👍👍<祥記梅子>梅子醋的功效：有8大好處，可以開胃、促進食慾，幫助消化，維持消化道機能、促進新陳代謝、調整體質、滋補強身、養顏美容。 醋裡有豐富的醋酸和有機酸，能夠幫助消化我們吃進身體裡的食物，萃取出食物中的礦物質，補足身體所需要的營養，增強體力，調整體質。芋梗的功效：芋荷也叫芋頭梗、芋梗，它其實就是芋頭的梗。芋頭能吃外，其實它的葉與梗也具有特殊療效；芋葉具止瀉、斂汗、消腫毒的作用，可用於治泄瀉、自汗、盜汗、癰疽腫毒等；芋梗，搗爛敷患處，可用來治療筋骨痛、無名腫毒、蛇蟲傷等。芋荷是性平、味辛的一種食物，其具有祛風、利溼、解毒和化瘀方面的功效，主要是用於治療蕁單板機疹、過敏性紫癜、腹瀉小兒盜汗黃水瘡、無名腫毒、蛇頭疔蜂螫傷等多種功效。在《本草衍義》中就有記載，當被峰蟲叮咬的時候，把新鮮的芋頭梗採摘以後搗爛了，直接塗抹在叮咬處，具有止痛、消腫的功效。而在《民間常用草藥彙編》也記載了芋頭梗有利水、和脾，消腫的功效。同時，在民間芋頭梗還是很好的治療瀉痢的藥材，所以千萬別小看這個平時在我們生活中不起眼的食物。用芋頭梗做成的酸芋荷，還具有安胎的功效。在過去生活條件差的時候，孕婦就經常吃酸芋荷。這是因為孕婦本身就很偏好吃一些酸性的食物，而用芋荷梗做成的酸菜，就有很好的開胃保健功能。特別是在夏天的時候，酸芋荷很像，對於很多食慾不振的人群來說，是非常不錯的下飯菜。

#年歲漬梅 紫蘇茶具有提神解鬱、潤喉止咳的功效。 紫蘇味辛性溫，具有解表散寒、宣肺化痰、行氣和胃之功效，常用於治療風寒感冒、咳嗽嘔惡、脾胃氣滯、胸脘脹滿、妊娠嘔吐及魚蟹中毒等病症。 現代研究表明，紫蘇葉具有抗菌和抗病毒、止血、鎮靜和鎮痛、抗氧化、抗腫瘤等多種藥理作用。 適合鼻塞流涕、畏寒怕冷、全身酸痛、嘔惡納呆的人飲用。 紫蘇原產於中國，在中國種植應用約有近2000年的歷史，後來經過各國的引種，現在廣泛分布於印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。 在我國，紫蘇主要用於藥用、油用、香料、食用等方面，其葉(蘇葉)、梗(蘇梗)、果(蘇子)均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。 作為中藥，明代李時珍曾記載:"紫蘇嫩時有葉，和蔬茹之，或鹽及梅鹵作菹食甚香，夏月作熟湯飲之"。在北方的農村，經常在園子裡種幾株紫蘇，每當做菜的時候，摘幾片紫蘇葉子加入菜湯中，做出來的食物風味更獨特。

將部分的壽司醋用梅漿醋取代，讓壽司飯吃起來有淡淡的梅子氣味，毫無違合感耶，成功！#年歲漬梅#清冰箱

炎熱的夏日，實在很需要來上一杯飲品，梅漿醋加上蜂蜜其實就很好喝，家裡如果有氣泡水，加入氣泡水也是很不錯，簡單的飲品不需要太多技巧喔！#清冰箱#年歲漬梅

利用醋裡面的醋酸，可以分解肉中的蛋白質與纖維，讓肉變得軟嫩，所以這次買了排骨，準備來燒排骨，可以不用花太久的時間，肉就可以變的軟嫰了～原本想用中式的方式燒排骨，家裡剛好有紅酒，又有義式香料，就都加了進去，沒想到碰出不同的火花，有著中式的蒜香味，又有著西式的香料味，是以前從來沒試過的味道！#年歲漬梅