#194 烤雞翅

阿紘ㄟ灶咖🍖
阿紘ㄟ灶咖🍖 @Hung10426

好久沒用烤箱做菜了...
先來份簡單的烤雞翅試試水溫吧:)
用市面上的醃肉醬簡單醃製,
再微調成自己喜歡的口感~
 
‣‣ YouTube影片:https://youtu.be/oDa_2i3QuP0
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#194 烤雞翅

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好久沒用烤箱做菜了...
先來份簡單的烤雞翅試試水溫吧:)
用市面上的醃肉醬簡單醃製,
再微調成自己喜歡的口感~
 
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預備食材

30 分鐘
2人份
  1. ▛食材▟
  2. 雞翅⋯⋯⋯⋯⋯烤盤排的下的量
  3. ▛調味▟
  4. ➥韓式烤肉醬⋯⋯可讓雞翅塗滿的量
  5. 韓式辣椒醬⋯⋯約1大匙
  6. 蜂蜜⋯⋯⋯⋯⋯約1大匙 (或砂糖)
  7. 米酒⋯⋯⋯⋯⋯適量

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    ➥雞翅:帶腿的或是中節翅也都可以

  2. 2

    ①雞翅清洗乾淨後,用叉子將雞翅內部搓幾下讓醃醬好入味,正面可畫兩刀讓雞翅容易熟透
    ②➕全部醃料拌勻
    ③上保鮮膜後放入冰箱醃製約2~3小時,如果不敢的話可以放到隔天也可以喔

  3. 3

    ①烤箱預熱,200度上下火,約5~10分鐘
    ②烤盤上鋪烘培紙或錫箔紙後排入雞翅 內面先朝上

  4. 4

    ①中間層烤15分鐘

  5. 5

    ①再翻面補刷上醃醬,尾段可多塗幾層防止烤焦變黑

  6. 6

    ①將雞翅放置上層,再烤10分鐘或是烤上色即可上桌

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