這道菜滿足熱天的胃口， 加上紅綠蔬食， 再拌上鮮美味醬汁看起來真是清涼無比，每樣食材混合一點也不搶味的特點， 料理起來總是特別的容易。#開胃涼拌菜

1. 使用帶殼蝦, 保留鮮甜 2.運用牙籤將腸泥去除, 風味佳 3. 燙熟冰鎮, 口感爽脆~ 要做出好吃的涼拌蝦, 只要掌握這三點, 妳也可以輕鬆做出餐廳級料理喔~^^ 同蔬菜處理好後, 淋上特製泰式涼拌醬, 香辣醋酸感, 不僅解膩, 還可提升食物層次~ 好開胃~^^

非常簡單清爽的一道涼拌菜ˊ做法和泰式涼拌海鮮非常相似ˊ只是歐巴桑在調味上很隨性的搭配ˊ酸酸甜甜的口感ˊ有著蔬果的自然清脆ˊ還有蝦子彈牙的美味ˊ味道口感都蠻不措的ˊ而且做起來也相當輕鬆方便哦~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

夏天就是要吃清爽的涼拌黃瓜加了蒜片跟櫻花蝦的香氣與口感, 讓涼拌黃瓜變得與眾不同喔!!訣竅提示** 醋與糖的比例請依照個人喜好調整 

天氣轉熱就想來點酸辣的涼拌菜開胃，不免俗的就會想到泰式涼拌海鮮，沒想到加入蒟蒻蝦仁後可以增加口感之外也增添了這道菜缺少的膳食纖維，一舉兩得唷~訣竅提示旭家蒟蒻這邊買http://www.pcstore.com.tw/Asahiya

最近創立一個料理FB社團每日更新食譜也可以分享自己做的菜哦喜歡的可以加入謝謝https://www.facebook.com/groups/448196783849388/?ref=share_group_link

#全球烹飪愛吃辣的人可以在沾醬部分加辣椒末。

#涼拌蝦#馬上上桌#開胃好吃可是要趁新鮮趕快食用唷，大概過一小時半後會漸漸篇苦唷！

訣竅提示麵條煮至適當熟度立即撈起泡冷水，可讓涼麵入口保持Q彈，口感更好。

簡單好上手，起一鍋熱水燙蝦仁+粉絲，備一鍋冰水冰鎮蝦仁+粉絲，調好蒜蓉酸辣醬汁，夏日涼拌好下飯～

#小廚娘