口感Q彈又鮮甜的蝦仁再淋上特調的泰式風味醬汁，夏天吃挺清爽的，作法也超簡單，將喜歡吃的蝦仁和食材準備好，再調個泰式風味醬汁，就可以享受開胃爽口無負擔的美味。選擇具有良好脂肪酸(ω-3、ω-9)的籽熊寶頂級初榨苦茶油，有淡淡的堅果香氣，內含豐富的營養成分，如茶多酚、葉綠素、甘素、維生素A、E、不飽和脂肪酸等。營養健康不上火！

夏日炎炎，涼菜相伴。#好料日記

忙碌的星期一，一大早到市場採買了一些晚餐的食材，順便進行今天預計的料理工作，利用早上的時間先來個自製豬油蔥，整間屋子香噴噴...其實這餐是忙到下午2點多才開始享受的，利用趕交稿的食譜剩餘食材和自製豬油蔥，來個簡單的拌麵，再忙也要補充體力喔~訣竅提示寬麵川燙滾煮約略9分熟即可，因為下鍋還需拌炒，這樣麵就不會過熟而軟爛，保持Q彈口感~

最近創立一個料理FB社團每日更新食譜也可以分享自己做的菜哦喜歡的可以加入謝謝https://www.facebook.com/groups/448196783849388/?ref=share_group_link

烤肉一定會準備的大蝦, 年紀大了又吃不多, 準備少了又怕吃不夠, 還好是冷凍的, 退冰也快! 中秋沒烤到的大蝦, 搭配鮮蔬豆腐麵做成涼拌, 高纖又清腸喔~^^

#萬聖節#簡單使用義大利天使麵加上水果，在夏天炎熱日子來點不一樣口味的涼麵

超簡單的一道夏日料理~ 我把步驟一一分劃~其實並不難耶! 快來動手做~醬油在料理中關鍵角色，體貼家人，就是為他們準備健康美味的料理，幸福調味嚐一口，鮮感濃烈！龜甲萬料亭和露凝聚成極致美味的黃金汁液，甘醇豐潤，蘊藏清爽鮮味比醬油更上一層甘露美味完美呈現！訣竅提示料亭和露網址 http://www.kikkoman.com.tw/watsuyu/活動網址 http://www.dodocook.com/actikitchen/38357龜甲萬對醬油的堅持不只一點點，堅持嚴選素材堅持以三百多年的純釀造醬油為基底，更堅持不添加任何化學調味料所以我家是龜甲萬的愛用者XDD不變的美味醍醐味…不過甜、不過鹹!龜甲萬的好味道，簡單輕鬆做出好料理。食後感想濃郁的奶油和露沾醬加上蒜香奶油，口感層次提升到滿嘴都是鮮味!令人著迷~

用蕎麥麵結合我最喜歡的家常越式料理，既簡單又美味，涼拌雞絲也是越南很有名的吃法，使用冰箱現有的蔬菜，譬如青蔥、生菜、紅蘿蔔…來搭配，再用魚露、糖、檸檬來簡單調味，蕎麥麵熱水煮過再冰鎮，成了非常爽口帶有嚼勁，我想在這麼熱的夏天，這樣的組合，不要說是越南，台灣也很受歡迎吧！訣竅提示●煮好的水煮麵最好能以冰水冰鎮，除了清洗麵條的麵衣，也可以增加麵條的Q度●煮完的麵條的煮麵水，其實有許多的蕎麥營養，加入醬汁中調整味道，就是一碗好喝的麵湯。

有一次跟5齡媽偷情喝下午茶吃到這道涼麵就記下了，最近天氣真的好熱，為了怕孩子因為天氣熱食慾不佳，早上就做了這道酸酸甜甜辣辣的涼麵當早餐，真的很對口味，一下就吃完了。我是用沒煮完的義大利麵條當成涼麵，沒想到效果奇好，麵條Q彈有勁，比一般的油麵好太多了。

悶熱的天氣讓人不想開火做菜，來個涼拌蔬食，健康低卡，用和露來提鮮，滋味一級棒!訣竅提示我用的甜椒是可以直接生吃的，不喜歡生味的話也可以燙一下。熟白芝麻可以多一些。小磨坊乾蒜粒很好用又方便，適合不想切蒜頭的煮婦們。食後感想夏天就該涼涼的吃，和露可以做涼拌菜，更可以拿來做沾麵醬，用和露做料理，清涼一夏吧。

龜甲萬御釀醬油、龜甲萬薄鹽醬油正是使用了二次釀造技術製成的醬油。      御釀醬油的醬色較為深邃，上色也較快。而醬油獨特的味道也更加濃郁，使用時建議先以沾、淋的方式品嚐，藉此體會御釀濃郁的特點，對於需要醬油香氣襯托的料理或喜好醬香濃郁者，更是特別推薦。對於愛吃涼拌食品的家人來說這真是天大的好東西.當然要立馬拌來享用了食後感想不會太鹹也不會太甜.什麼都不再添加也有淡淡的香味.入口尤其濃郁的香氣.真是一口接一口喔!

洋蔥又名玉蔥、球蔥等，是屏東恆春半島的重要農作物，一般食用的是其鱗莖的部分。因為洋蔥最早是產於沙漠，所以用了一層層的鱗片把水分包圍住，不使其輕易喪失。所以洋蔥的保水能力佳，成分也大多是水分。生洋蔥比炒熟後的洋蔥營養價值更高，現在又是產季，每顆都漂亮又甜美，做涼拌最適合^^訣竅提示洋蔥冰過再切, 比較不會造成流眼淚。