每次煮飯都會注意要青菜、肉和蛋的均衡， 這次做了漢堡排，滿滿的肉味卻也不失營養唷!!美味好吃的肉類料理，配上水煮青菜 肉類加了滿滿的洋蔥， 肉和青菜及蛋營養均衡唷!!這個份量大概可以捏出六個漢堡唷!訣竅提示洋蔥用奶油炒過會非常香! 如果不喜歡洋蔥口感的，可以減少份量，讓肉的口感更明顯~或者把洋蔥改成胡蘿蔔粒也很健康唷~!!喜歡牛肉味重的也可以把肉比例改成 牛:豬=7:3!!

韓國的國民美食~起司辣炒雞排,在家動手做一點也不難,只要走一趟全聯,所有的食材都能備齊。雞肉混合韓式美味辣醬,蔬菜釋出清甜爽口,再配上那金黃色"ㄟ牽絲"的起司,真是讓人超滿足的啦!訣竅提示※.自製韓式泡菜請連結:http://www.dodocook.com/recipe/76649 ※.蔬菜和雞肉本身都會出水,所以就不再加水了 ※.鹹淡請依家人喜好調整

有一天小犬不經意的說:今天學校的午餐有炸的東西!我也好想要吃炸的喔!好吧!就讓你許願囉!媽媽我聽到了!今天就來點炸物囉!雖然我真的很不喜歡在家炸東西!訣竅提示其實用平底鍋+少少的油用半煎炸的也可以完成炸物料理如果要去油也可以先將炸物先在平底鍋上過熱油後夾到烤箱去烤這樣麵衣也可以很脆用烤箱也可以逼出多餘的油來最重要的是不用很多油煙媽媽也可以很健康ㄋ!食後感想小犬回家說:媽,我同學說下次可以用雞排做個其它動物嗎?老媽我OS:是按怎?現在還可以點圖案喔! 嚇!你是哪隻眼睛看到我今天也幫另一個小孩做了其它動物了!!

#好料日記起司雞排三明治，早餐也可輕鬆做喔！

#雞肉料理

#好料日記簡單備料，稍微醃製後，雞胸肉水潤不乾柴，炸起來好好吃

一直都很喜歡起士濃郁香醇的味道ˊ 也很喜歡將它拿來和料理烘焙做搭配ˊ 除了口感好也補充了日常所需的鈣質。 來自紐西蘭的芝司樂起士ˊ除了口味選擇多ˊ 更是營養滿分喔~ 除了拿來搭配麵包ˊ三明治...等今天變化一下ˊ拿來和雞肉做搭配ˊ香濃柔順醬汁ˊ讓印象裡口感乾祡的雞胸肉ˊ瞬間美味大提升ˊ風味棒透了。是很迷人也相當美味的一道料理哦。訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

#雞肉料理在家吃雞排也能自己變化口味~

 今天分享的『墨西哥莎莎起司雞排』，食材都不難準備，做法也超簡單。 雞腿排搭著墨西哥莎莎醬一起吃，非常爽口解膩，讓人一口接著一口停不下來呢！ 訣竅提示 ★蕃茄一定要去籽，否則完成後的醬汁會太稀、太水。 ★正統莎莎醬口味是酸酸辣辣的，怕酸怕辣的人，可以重新調配比例用量。 ★正統的莎莎醬是用香菜，因為我不敢吃，所以改成我愛的九層塔，也可以換成洋香菜（也就是巴西里）來代替。 ★我喜歡吃酸，所以檸檬汁用量比較多，如果怕酸的人，可以調整用量1大匙即可。 ★醬汁裡加入少許的檸檬皮可以增加香氣，但注意只刮顏色外皮的地方就好，若刮到白色的地方容易會苦苦的。 ★自製的莎莎醬可冷藏保存約2～3天。 ★墨西哥莎莎醬的食材、醬料都可以隨個人喜好做調整，喜歡辣一點的人，辣椒水或辣椒就多加一點；喜歡吃酸的人，檸檬汁或醋就多放一點；喜歡生洋蔥味道的人，就多加一點，可以邊調味道，邊試吃自己喜歡的口味，沒有硬性規定一定要如何做。 ★ 利用雞腿本身的油脂來煎，不再另外放油，這樣吃起來也比較健康。 ★ 在煎雞皮那一面時，會越煎越多油脂，如果覺得油脂太多，可以倒出一些或用廚房紙巾吸一吸鍋子，這樣雞皮也會煎的比較酥香。 ★不要將雞腿肉反覆翻面煎，以防肉汁流失。 

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47524897起司夾餡的料理總令人難以抗拒～🤤只要拿捏好起司份量，並以低脂低醣雞胸肉為主料，就能作出味道香濃但不罪惡的起司雞排囉！不過煎久的雞胸會怕柴，所以一定要先進行醃漬，讓雞肉保持軟嫩～😉（一整份約280大卡，淨含醣約13g/份）

ＹＴ短片分享↓https://reurl.cc/ey6YVR炸物很需要配上清爽解膩的醬汁我覺得蜂蜜優格醬很適合酸酸甜甜又帶有淡淡的蜂蜜香氣配上起司雞排，真心推薦！#宏基蜂蜜 #起司雞排 #炸物 #解膩