料理步驟
- 1
黑糖加入熱水攪拌至融化無顆粒後，加入冷水降溫
- 2
將過篩後的麵粉、地瓜粉及泡打粉倒入黑糖鍋中攪拌，攪拌到均勻無顆粒，再倒入沙拉油攪拌。
- 3
將拌好的麵糊倒入飯鍋中，選擇標準模式直接加熱至結束，黑糖糕就完成了。（如果用筷子搓還有沾黏，再按下再加熱到無沾黏）
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之前已經收藏的朋友們注意配方有做一點點小變動唷~~試過以後~不影響口感~更減糖~更健康唷^0^因為喜歡吃黑糖糕~試做了好幾個版本~發現這個版本口感最好而且冷藏過後更Q於是跟大家分享~~訣竅提示因為是懶人作法~~所以黑糖蜜我沒有再加溫 或是用溫水也可以~~主要只是要把黑糖溶解用電鍋蒸！！放個大約300-400CC的水在外鍋，等水滾了以後，電鍋冒煙了，再放進去蒸30分鐘就可以了，水如果放太多，不用等它跳起來唷！主要是蒸的時間要夠！別忘記要隔鐵架唷^^食後感想熱熱口感像蛋糕~~放涼會比較Q一點~~冷藏過後更Q更好吃^_^吃過的朋友都一致好評~~歡迎大家試做拍照上傳唷~~^0^
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<紅豆黑糖糕>把去年做的黑糖糕配方改良後加入紅豆，作法簡便，口感更加綿密軟Q，好好吃~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468黑糖糕食譜http://www.dodocook.com/recipe/61583訣竅提示德國 EMSA 保鮮盒 http://www.iloveemsa.com
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