和風蒲燒鰻義大利麵

沒吃過鯷魚之前，對鯷魚充滿浪漫幻想開始上料理課，同學團購食材，還沒吃過鯷魚的阿娟就先買了很多個鯷魚罐頭在上課期間，上到鯷魚的料理後，才發現一點都不對阿娟的味口那幾個鯷魚罐頭，就一直被我塞在食材箱底層刻意遺忘看到COOKPAD在徵稿-鯷魚義大利麵，想多點台味翻轉這道經典的義大利麵點我想加點阿娟最愛的紅燒鰻罐頭，試試把鯷魚+紅燒鰻加在一起會有台客風或是浪漫歐洲風情呢胖咪阿娟幸福廚房部落格首頁http://sccf944215.pixnet.net/blog鯷魚紅燒鰻義大利麵請看https:// https://goo.gl/Ebeihu

喜歡蝦子風味的義大利麵可以試試看！加點辣很對味～此為參考masaの料理

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47415611蛤蜊義大利麵是我很喜歡的料理～不過夏天不想太重口味的話，就來試試和風清炒版吧！👍因為煮義大利麵的湯頭有蛤蜊的鮮味，所以只要再加上簡單的調味，就很好吃囉♥而且是超省時省事省水的「一鍋到底」煮法，輕鬆完成的料理就是夏日的首選啊～～～（2人份，1人份約300大卡）

#公益食譜

這道菜的調味很簡單只有 蒜 塩 胡椒透過火烤炙燒出食材本身的鮮甜味簡單卻很有味道蔬菜可以隨意搭配但是火燒過的番茄滋味真的鮮美你一定要試試看炙燒所使用的工具是瓦斯噴槍噴槍在烹調上用途其實很廣泛家裡沒有的話不妨買一隻來試試

#美味魔法辛苦加班之後下班之後的夜晚總是覺得肚子特別餓, 但是又沒有力氣花太多時間再做一道豪華的料理、就用冰箱剩下的食材、還有家裡剩下的蒲燒鰻罐頭、玉米罐頭、大阪燒調味料、還有統一肉燥麵來個快速方便的炒公仔麵吧！

這次跟了口湖鄉產銷班鰻魚團～鰻魚料理解鎖！

蔬菜的選擇看個人，我只是要清冰箱所以選擇了茼蒿菜哈哈。

義大利麵醬汁主要可分成蕃茄、奶油、青醬，但現在還多了一個選擇就是「和風」，主要是用醬油來調味，反而更能吃出杜蘭小麥的風味，比起普通用橄欖油清炒的方式，吃起來更有味道，而且熱量較低，也不用怕會發胖喲！

這道醬油義大利麵是非常經典的日式義大利麵，主要利用醬油和奶油來進行調味，吃起來較一般西式義大利麵更為順口，口感也完全不同~訣竅提示這邊說的昆布醬油其實就是日本的沾麵醬，日文是麺つゆ，超市都有賣~

每根麵條都沾滿了香濃的明太子醬,讓妳一口接一口停不下來的好味道訣竅提示●味道喜歡濃一點的可用鮮奶油,喜歡淡一點的就可選擇牛奶●這味道對我家來說是剛好,若覺的太鹹可不加醬油或是明太子減量即可有任何不明白的地方,歡迎到我的痞客幫或我的facebook問我喔,因為有時這裡會收不到訊息 我的痞客幫:http://hanaskichen.pixnet.net/blog/post/160608948我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskiche

今天和大家分享如何在家就能做出簡單又經典的和風洋食-拿坡里義大利麵，酸甜滋味加上芥末子的香氣，妳真的要試試。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 我的新書『在家吃台菜』： http://www.books.com.tw/products/0010713025訣竅提示1. 德式香腸通常都是熟的，只要重新加熱即可，可以用水煮、油煎、烤箱等方式都可以。 2. 喜歡青椒較軟口感的人，可在步驟2將青椒加入一起拌炒。

和風與白醬的組合既特別又好吃!訣竅提示1.煮麵水非常的好用，所以千萬不要倒掉喔!用煮麵水的話可以省去勾芡的步驟，不管是煮哪種義大利麵都非常好用~2.這次我只使用了半盒的白醬塊，味道就非常濃郁了!如果喜歡味道再濃郁一點的朋友，將一整合全部加入、或是多用些牛奶，味道會更濃喔!!3.如果不敢吃紫蘇的話，也可以不要加紫蘇，我個人是敢吃啦，加下去有著淡淡的紫蘇味還不錯，不過要記得在前面炒的時候就要加入，先前在快煮好的時候才放入，煮得不夠軟吃起來會有點怕怕的4.如果不用蝦仁而是要用新鮮的蝦子的話，可以剝殼後在炒洋蔥前先放入鍋中煎熟，待兩面稍微上色之後就可以先起鍋，等到加牛奶時再一起放入鍋子裡煮，避免蝦子煮太久縮水了5.好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw活動網址：http://www.dodocook.com/campaign/house

食物調味可以很多元化，義大利麵用台式口味的醬汁調和，撞出不一樣的新風味。訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen

#異國料理

準備好了嗎？一片遼闊大海，在你口中波濤洶湧。來份🌊日式海味套餐📝https://okaneidea6.blogspot.com/2019/08/spaghetti-miso-soupokane.html更多其他影音料理🎬https://reurl.cc/dXXOq

炙燒牛肉有相當濃郁的香味，與茄汁意大利麵搭配，微酸的茄汁不但可以解膩也可以持續刺激味蕾，牛肉的香甜與茄汁的酸甜互相搭配，與意大利麵組合相當美味哦！

炙燒的香氣相當特殊，搭配奶香濃郁的白醬意大利麵也相當好吃哦！

#金廚獎 這次材料簡潔，簡單上手，美味可口，愛好烹飪朋友們的入門料理之一。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

秘訣用白醬油來提味，鮮味與眾不同🎵

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!#高蛋白麵一般的義大利麵在正確的料理方式下就蠻健康的不過這次推薦的這款澳洲品牌 Vetta高蛋白義大利麵推出的Vetta高纖義大利麵蛋白質以及纖維素含量又更高各位媽媽們可以買回去煮給不愛吃青菜的小朋友吃看看唷!!

#金廚獎 這道義大利麵料理簡單上手，由番茄的酸甜加上醬油的鮮甘，深受小孩子的歡迎，希望烹飪朋友們喜歡！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

誰說義大利麵只能煮西式！辣辣的炒麵搭配氣泡水解辣#金廚獎

看完日劇「初戀」應該不少人想吃酸酸甜甜的ナポリタン(拿坡里意大利麵)吧！作法很簡單，30分鐘可以上菜🍝

日式海膽義大利麵跟義式的差別在於前者使用鮮奶油。洋蔥切越細越好，幫助麵條吸附醬汁～

我滿喜歡看日本的深夜食堂,沒啥劇可追時就會再去看一次,其中一節故事環繞著「拿破侖義大利麵」（Spaghetti Napolitan）,其實就是茄汁香腸炒義大利麵。那拿破侖義大利麵和法國的拿破侖有什麼關係嗎？哈哈~完全沒有關係。拿破侖義大利麵只是日本餐廳中的一道流行麵食,材料和做法都簡單,可用火腿或培根來代替,美味又好吃!