這排餐儼然成了我的招牌，家人來我家聚餐，小孩子都指定這麵食，這天煮了7人份，都有餵飽喔!!訣竅提示雞腿肉用浸泡熟成，肉質才不會柴喔!用麵湯已經有調味，不用再加鹽，青醬內已含有橄欖油，所以我沒再起鍋前，再加橄欖油!!食後感想濕潤感的義大利麵，青醬只是提香，而不是一整盤綠油油，不喜歡奶味的義大利麵，可以考慮自己煮，清爽的口味!!

這是之前跟大家分享的『自製白醬』http://icook.tw/recipes/84049 用自製的白醬來製作義大利麵,無論是長麵或是短麵都非常適合！ 只要掌握煮麵的技法、水、鹽比例,也可在家做出餐廳水準的義大利麵！ FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl訣竅提示沒白酒可用米酒、清水取代.乾煎雞腿鍋上的物質,是醬汁美味的來源,不可去除！ 影音示範～https://www.youtube.com/watch?v=5o6J1KArea0 部落格～http://pig61106.blogspot.tw/2014/09/blog-post_2.html食後感想好吃！！

用新鮮香料和堅果製成的青醬，香氣濃郁，而且比起市售調味品更健康(食材自買自調安全看得到)，除了做成這道經典的義大利麵，也可以簡單塗抹在肉類、海鮮或麵包上食用，吃得營養又美味。此食譜使用的是台灣唾手可得的九層塔來製作「台式青醬」，正統的義式青醬使用的則是味道更淡雅的「甜羅勒」，兩者風味不同。將青醬倒入容器中，裡面鋪上一層保鮮膜緊貼醬汁，外面再鋪上另一層，可保存約一週；也可以放入製冰器中做成冰磚，使用時放一塊即可，可保存約一個月。九層塔青醬作法https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/10410460-%E6%B8%9B%E9%86%A3%E6%96%99%E7%90%86%E7%99%BE%E6%90%AD%E9%86%AC-%E9%9D%92%E9%86%AC%E5%90%90%E5%8F%B8%E6%A2%9D?via=sidebar-recipes

小孩很喜歡奶油白醬義大利麵，如果時間很忙，如何短短時間一樣有濃郁的白醬義大利麵，蘑菇濃湯罐頭，非常好用。訣竅提示這道義大利麵煮起來快速，整個味道也很濃郁。

Davvero deliziosa! (真是太好吃了!~♥)免花大錢出國!讓你不出門就能在家輕鬆享受「義」國風味!~~ 【飲氧白醬雞肉義大利麵】上菜囉!煮麵、炒香雞肉和蔬菜、加鹽調味、擺盤灑起司，一盤香滑美味的麵就完成.....了嗎?做到這裡，只能算一盤「好吃」的義大利麵，但要算「營養」嗎?... 那就還少了非常重要的一味→→→【飲氧品Oxydrinks】 訣竅提示「飲氧品」除了直接加熱水熱熱喝(這樣喝真的超香超好喝的!!像是濃濃"咪阿呼"的味道，但卻喝不到菜味，難怪孩子超愛!!!)，可以調整體質、營養均衡、促進新陳代謝、促進腸胃蠕動、保持健康、養顏美容喔!吃冷、吃熱、灑在飯上、加在料理裡，哇塞~~~通通都好吃! (真是百搭啊!~(〃▽〃) (y) ).....最重要的是(大聲說) - 大人小孩都愛喝!!! 給全家吃的，一定要最安全、最安心! ☑特別添加超強食材: 冬蟲夏草菌絲體、刺五加、辣木，增強體力、調整體質。☑不含反式脂肪、不添加糖、無奶精、無人工香料☑台灣製造，不含化學添加，品質有保障!飯吃膩了嗎?那就來盤麵吧! 

這陣子很愛青醬，而青醬用來搭配海鮮或雞肉都是很對味的，先把雞肉醃漬備用，再和洋蔥、辣椒一起拌炒，最後和義大利麵一起加入青醬拌勻，就是好吃又光盤的辣味青醬雞肉義大利麵。#金廚獎

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46991208用蜂蜜醋+番茄醬醃漬雞腿排，帶點蜜香的酸甜讓亦讓雞腿肉質更加鮮嫩，釋出的雞油入湯煨煮義大利麵，使用冷凍食材及一鍋到底方式，備料方便、料理迅速~（2人份，1人份約475大卡）

義大利麵最愛的品牌：茉莉（杜蘭小麥粉+礦泉水）成份很單純！特別喜歡細扁麵（linguine)的口感！#石臼碾磨茉莉義大利麵

營養均衡的義大利麵訣竅提示喜歡吃白醬的朋友，牛奶和起司片量可以再多之後撒上起司粉更加美味喲！食後感想個人還是覺得白醬吃多好膩，但自己動手的好處是可以加好多蔬菜，營養健康滿滿的！Y(^_^)Y 

中餐自己煮義大利麵～辣椒是媽媽喜歡，但小孩怕辣，所以用不到一根辣椒的量，可以自行調整喔🤣

誰說義大利麵只能煮西式！辣辣的炒麵搭配氣泡水解辣#金廚獎

所謂的春情蕩漾，有時候只是一絲絲麻癢悄悄擴散，然而東方女人通常較為含蓄，總是很難赤裸裸表達「我想要把你活剝生吞」的欲望，但別以為女人都是好欺負的喲，在適當的時刻、適當的氛圍、加上適當的人，或許你就會知道，原來獸性不只是男人專享的名詞。第一次在社團裡看到這種會讓人忍俊不禁的食材，除了引起大夥兒一陣熱議之外，也令人倍感趣味。來自義大利的這玩意兒雖不至於讓人心猿意馬，但總比一些觀光景點裡賣的那話兒造型煙灰缸要來得逗趣許多。該怎麼料理？老爺當初一眼看到這造型的義大利麵，便叫它「雞雞麵」，那麼，就讓它搭著香嫩雞肉出來見客？至於醬料，我想不需要經過投票，多數人應該都會認為是白醬吧？要特別謝謝Minnie Wang託友人千山萬水把這義大利麵帶回來，讓大家有個造型超歡樂，也超可愛的料理可以分享，祝福大家都有個生猛的快樂週末！義大利麵的關鍵在於醬，雖然市面上賣有現成的醬料，但是自己炒的確實會比較香，而且可依個人口味做調整，喜歡吃什麼料就放什麼料，如果跟我一樣喜愛醬與料很多的，那就可以多放一點唷！訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/http://icook.tw/users/100003288541364/recipesSelina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blog星級廚師Selina Wuhttp://cook1cook.com/user/28353