莧菜吻仔魚

粉圓
粉圓 @Yifencheng
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預備食材

10 minutes
  1. 莧菜 1 把
  2. 吻仔魚 1/2 碗
  3. 2 碗
  4. 薑蒜3

料理步驟

10 minutes
  1. 1

    薑切成細絲,莧菜取葉子,莖的部分去粗纖維折小段。

  2. 2

    少許油炒薑至香味出來,加入吻仔魚略炒,再加水煮滾。

  3. 3

    水滾後加一匙鹽調味,加入莧菜蓋上鍋蓋,煮約半分鐘即可起鍋。

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粉圓
粉圓 @Yifencheng
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https://instagram.com/yifen.cheng?r=nametag本業是SI PM,愛吃愛玩,工程師魂愛研究食材物理變化;沒有一定的食譜,所以做過就忘,起源於紀錄食材比例,但其實很少回頭看自己的食譜,喜歡嘗試新鮮的事物,這世界美食太多了。
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