料理步驟
- 1
準備食材:
1⃣️墨魚🦑小心被眼睛👀旳汁噴到、善用✂️。
先拉出頭、剪開腹部取出腹部軟骨、小心拉出墨囊,然後剥下皮清洗乾淨、切成喜歡的樣子就好了。
頭旳部分、剪開後把眼睛剪開最好在流動水下面把汁液沖洗掉,嘴巴就是龍珠(熱炒店的炒龍珠就是墨魚嘴),清洗乾淨剪成喜歡的樣子。
2⃣️蛤蠣洗淨備用。
3⃣️九層塔去粗梗洗淨備用。
4⃣️青蔥洗淨切成蔥花。
5⃣️嫩薑去皮洗淨切絲。 - 2
取一湯鍋放入剩飯&薑絲煮至喜歡的軟硬程度、放入墨魚&蛤蠣滾煮一下。
- 3
放入調味料熄火放上九層塔、青蔥和柴魚片、灑上七味粉就好囉。
Cooksnap
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