在乳酪醬的基底上加入香草酒，不但可去除奶油乳酪特有的奶腥味，又可以讓乳酪醬更有層次，製作出香甜滑順的乳酪醬，不論是單吃或是搭配餅乾、蛋糕都是絕配！▪️本食譜收錄在：『花花老師的減醣甜點』一書https://pse.is/3zrzwe

這次的瑪芬蛋糕 奶油量跟水份都偏低 烤出來的時候就很擔心這點 想了一下冰箱還有僅剩的奶油乳酪 就決定來做乳酪醬搭配此款蛋糕 沒想到非常的搭阿!!!^^草莓乳酪醬的味道香濃!! 一口蛋糕一口乳酪醬 好幸福啊!!!!訣竅提示1.攪拌蛋糕的時候避免過度攪拌，出筋後口感會有差異!2.如果沒有草莓醬可以不用加，用一點香草酒及可以代替草莓醬，不要加太多香草酒，點到為止即可。喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔！ 甜點與食堂不定期更新！ http://www.facebook.com/HulkKitchen

今天使用 #誠實堅果 分享2種吐司麵包抹醬...有適合孩子們的 #蜂蜜堅果乳酪醬 甜甜的滋味，有滿滿堅果，孩子們肯定會喜歡蒜香鹹鹹的 #蒜香堅果抹醬，濃濃奶油香吃得到堅果顆粒堅果可先烤箱烤過，或鍋子抄出香氣，香味更濃郁👉影音食譜連結：https://youtu.be/_XJOpcZd2k8

滑嫩的水波蛋加上煎到恰恰的培根，夾入滿福堡中，用南瓜乳酪醬取代重油的荷蘭醬，更是提昇美味和健康。訣竅提示蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 天然酵母烘焙研究會 https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

貪嘴總在季節轉換時，這次就因應秋天的色調來一道吃不出味道的紅蘿蔔蛋糕；出爐後的蛋糕有了紅蘿蔔的水分加持，吃起來不噎口，淋上奶油乳酪醬更是有畫龍點睛的效果，對於喜歡甜食的人，吃起來不會有太大負擔，可以說是早餐或下午茶的另一選擇喔！！訣竅提示 ※ 如果家中沒有六吋蛋糕模，就用馬芬蛋糕盤代替做成小的也是可以。※ 蛋糕烤到大約40分鐘時，取一支牙籤插進蛋糕中心再拔出，如果牙籤上還沾有蛋糕糊就再烤5-10分鐘，如果牙籤拔出來是乾淨沒有沾裹上麵糊就表示好囉，可重複此方式來檢測蛋糕完成度。 https://winni35.pixnet.net http://www.facebook.com/missrosong

家裡有挑食的小朋友嗎？或是像我一樣不喜歡強烈紅蘿蔔味的料理，這份食譜做起來吃不到紅蘿蔔味，卻有紅蘿蔔一絲絲的口感，加上味道濃郁的奶油乳酪醬，會讓人一口接一口呦~~~訣竅提示貼心小提醒：❤ 不要忘記麵糊開始冒小泡泡鬆餅就可以翻面囉❤ 紅蘿蔔絲刨得越細越小越好喔❤ 奶油乳酪和鮮奶一起攪打時最好要打到沒有小顆粒這樣口感才會好喔

感謝花花老師出了這本減醣的甜點書，讓人吃甜點不再那麼罪惡，不僅材料容易取得，做法簡單，更是一本容易上手的工具書！參考書籍：花花老師的減醣甜點花花的減醣好油幸福味 ‎@cook_17383208

做過pasta frolla的派皮配方(麵粉300g, 糖100g, 奶油150g, 全蛋1顆的比例)，今天這個新的派皮配方叫pasta sablee(麵粉250g, 糖80g, 奶油120g, 蛋黃2顆的比例).食後感想pasta sablee的口感更為細緻，簡單的輕午茶吃起來會很優雅喔～

西餐丙級檢定翠綠沙拉附藍紋乳酪醬302-A2

百搭的蕈菇奶油乳酪醬，也可以抹麵包、抹雞肉、抹沙拉😂這次拿來烤巴沙魚增添風味，鹹香開胃❤️希望小夥伴們會喜歡❤️#童心煮

喜歡不同口味的奶油乳酪醬，完成後，可以放入泡芙，麵包或小西點中當夾餡，當萬用餡料也很不錯～使用水波爐來製作超方便芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/heart