【素紅燒香菇馬鈴薯】▪️1404煮到軟鬆軟的馬鈴薯真的很好吃…因為想做素食所以沒有用蔥花配色，剛好有些秋葵，所以就用秋葵配色影音食譜：https://youtube.com/shorts/aosi72s--fE?si=Oh4InHHR4laxF82A

【素燒杏鮑菇】我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef今天來道素食料理，素燒杏鮑菇#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約90元，影音食譜：https://youtube.com/shorts/yxVmG_vaMF0

閒暇時想吃杏菇燒（素食章魚燒），但是鄉下地方很難買到，今天利用家中包壽司剩餘的食材製作，食材可以自由替換–像是蒟蒻、水果能搭配的均可，只要有機器在家也能做出好吃的杏菇燒~

用最簡單易取得的食材打造營養好美味：富含植物性蛋白質的豆腐加上礦物質、維生素含量高的海苔，搭配上同樣富含多醣體、維生素、礦物質及膳食纖維的好菇道菇菇，可幫助素食者添加營養。 甜鹹清爽口感，真的好下飯～～

台塑餐飲-全素蘑菇醬

#Cookpad廚藝賞2019公婆長年茹素，接觸素食才發現，其實素食不難煮，介紹這餐點既便宜、簡單、下飯喔！

茄子洗淨切好先泡鹽水，水沸加點醋再下茄子，蓋上蓋子中火煮6分鐘，不必油炸也能煮出漂亮的茄子料理～

#全球烹飪

#2025我的廚房挑戰2025我要初一、十五吃素的目標為先，當然不全是「全素食」，會隨意採五辛素、蛋奶素、鍋邊素，甚至魚素等不同形式。烹飪手法也盡量採取簡單易上手的快速料理為主。😊

#金廚獎#蛋奶素#親子自學烘焙課急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。一年一度中秋節，女醫不免俗的也要來個蔬食燒烤。誰說烤肉，素食者只能在旁邊吃吐司？小人們每年中秋都期待女醫準備的蔬食燒烤，不僅一起動手做，也吃的津津有味！大家不妨試試！