菇菇雞湯 懶人電鍋版

Nini
Nini @Nini__

中醫交代虛寒體質的我要多喝雞湯魚湯補氣
住處附近店家都賣不便宜,沒辦法常喝
研究了許多食譜、縮減了一下步驟
備料半小時以內就搞定,接下來交給電鍋~
多煮一點裝便當盒放冰箱
接下來幾天早餐就可以喝到暖暖雞湯🥰
#入秋補 #入秋煮

💰食材費用 約60元/人💰
金針菇1包200g$12➗3份🟰4
雞翅小腿1盒300g$75➗3份🟰25
乾香菇1包$275$100g➗10份🟰27.5
其餘食材湊整數抓$3.5

菇菇雞湯 懶人電鍋版

中醫交代虛寒體質的我要多喝雞湯魚湯補氣
住處附近店家都賣不便宜,沒辦法常喝
研究了許多食譜、縮減了一下步驟
備料半小時以內就搞定,接下來交給電鍋~
多煮一點裝便當盒放冰箱
接下來幾天早餐就可以喝到暖暖雞湯🥰
#入秋補 #入秋煮

💰食材費用 約60元/人💰
金針菇1包200g$12➗3份🟰4
雞翅小腿1盒300g$75➗3份🟰25
乾香菇1包$275$100g➗10份🟰27.5
其餘食材湊整數抓$3.5

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

1小時30分鐘
3人份
  1. 雞翅小腿 1盒(我喜歡小支好咬)
  2. 乾香菇 15朵(依個人喜好)
  3. 金針菇 1包(可略)
  4. 薑片 6片(依個人喜好)
  5. 米酒 適量
  6. 鹽巴 適量

料理步驟

1小時30分鐘
  1. 1

    [備料]

    🍄乾香菇略沖洗後放內鍋,加點熱水泡著
    💧煮開水(等等川燙雞腿用)
    🍄切除金針菇根部略為沖洗
    🍗雞腿另放一鍋,倒入剛剛煮好的熱水川燙,去除雜質及血水
    ➡️冷水洗去殘留血污(我是先打開濾水龍頭>筷子夾起雞腿沖一下冷水降溫後再用手洗>洗好放內鍋,加快速度、減少碗盤)

  2. 2

    [電鍋]

    🥣金針菇、薑片、米酒放入內鍋
    ➡️補加開水到至少淹過食材的高度
    ➡️外鍋1杯水
    ➡️按下開關後就可以先做其他事啦!

  3. 3

    [完成]

    電鍋跳起後再悶一下
    ➡️加入適量鹽
    ➡️起鍋呈盤!

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Nini
Nini @Nini__
發布於

留言 (2)

相似食譜