利用天然發酵的黑蒜頭，少了白蒜的嗆辣味，卻多了更豐富的胺基酸及抗氧化力，搭配乾香菇與紅棗，簡單3步驟，快來煮一鍋雞湯暖暖胃吧!訣竅提示1. 黑蒜頭可於部份超市或有機店購買。2. 黑蒜頭經天然發酵後，不像一般白蒜有嗆辣味更不會刺激腸胃，也可直接入口。而經由發酵過程，將原本的蛋白質轉換成人體每日所需的18種胺基酸，為白蒜的1.5倍，抗氧化力更有10倍之多。

#好料日記 加了黑、白蒜頭的雞湯，增強免疫力，清爽好喝！

這是Q媽參加台灣好食材抽到的黑蒜頭是吃分享料理!平常蠻怕多蒜頭料理，但發現這黑蒜頭燉雞湯真好喝!我還做了一碗加了牛奶燉煮的創意口味，喝起來很像洋蔥濃湯的味道喔~http://www.fooding.com.tw/tryfood-content.php?tid=100043訣竅提示如果你也有興趣加入參加試吃..Q媽推薦你也來加入搶食喔!http://www.fooding.com.tw/食後感想黑蒜頭感覺跟黑菜圃有異曲同工之處，都是燉湯的好料理..湯頭入口甘甜好喝!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

黑蒜的營養高且香氣十足，搭配香菇、蒜頭與雞肉一起燉煮，湯頭清香美味，雞肉Q彈，熱熱喝真棒！歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

最近黑蒜很夯，黑蒜味道比新鮮大蒜要溫和的多，而且帶有一種特殊的甜味，加上蛤蜊的鮮甜，讓這雞湯更是湯鮮味美，適合現在這冷冷的天氣。

#高家老菜脯 #黑蒜頭 #黑蒜頭料理食譜

天氣漸涼，來一碗暖暖的雞湯吧！黑蒜增加免疫力加上椴木香菇特殊的香氣，非常適合與土雞肉一同燉煮唷～#雞肉料理

8年前，我工作忙只會買現成的自助餐、養生雞湯給男朋友喝，只為了希望他在工作時，要懂得照顧自己的健康。當自己會因承諾而去研究醫學，從不會煮菜的慢慢學煮出每一道男人愛吃媽媽煮的家常菜！我重來沒有放棄在找出有什麼食材，可以增強體力、降低疲勞感的好食材，多年後，找到了有著預防心、腦血管疾病、【媽媽們都知道，燉湯就要用黑蒜頭】！科學家給黑蒜的另一個外號：「血管清道夫」。【如果說這是愛...我情願被遺忘】。訣竅提示(1)腸胃不適、身體發炎時，要斟酌食用，一天不要超過3瓣。 富陽生技： http://www.foryounger.com/index.php?class=about&id=4 豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts

#出國比賽黑蒜頭對提昇免疫力有很大幫助甘甜甘甜的湯頭，嫩嫩的雞腿很美味！

養生好喝！#好料日記

冬菇、巴西蘑菇、黑蒜頭、猴頭菇、文昌雞、蛤蜊、紅蘿蔔、料理米酒