烤肉醬燒小雞腿

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用剩的烤肉醬

烤肉醬燒小雞腿

用剩的烤肉醬

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預備食材

醃製10分,煮20分
3人份
  1. 全聯小雞腿約6-7支/盒
  2. 烤肉醬約2大匙
  3. 白芝麻 少許
  4. 醃料(醬油+蒜頭)

料理步驟

醃製10分,煮20分
  1. 1

    將小雞腿用刀劃2刀,與醬油、蒜頭搓揉,醃製10分。

  2. 2

    大火熱鍋放油,將醃好的小雞腿放入鍋中翻煎至表面熟。

  3. 3

    倒烤肉醬翻炒一下,加水淹約8分滿小雞腿(試一下鹹度調整醬與水比例),滾後轉小火蓋鍋蓋煮約15分。

  4. 4

    先蓋轉大火,收汁翻炒,最後撒點白芝麻。

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