鳳梨苦瓜雞湯(家常好湯)

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

#入秋煮
苦瓜清熱解火,剛好消除夏日燥熱。

鳳梨苦瓜雞湯(家常好湯)

#入秋煮
苦瓜清熱解火,剛好消除夏日燥熱。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

40分鐘
4人份
  1. 白苦瓜 1 顆
  2. 切塊雞腿肉 1 隻
  3. 醬鳳梨(小)1/2罐
  4. 醬鳳梨 適量
  5. 薑片 4 片
  6. 適量

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    雞腿肉洗淨先用冷水煮到滾水10分鐘,將雜質煮掉再取出連同湯鍋一起沖洗乾淨,雞腿肉放回湯鍋。

  2. 2

    苦瓜洗淨對切,用湯匙挖除內囊,切塊和薑片放入湯鍋,水加入滿過材料再高出一些。

  3. 3

    大火煮開轉小火慢燉,起鍋前15分鐘加入醬鳳梨汁調整鹹淡,口味調整無誤等醬鳳梨汁跟雞湯融合即可關火。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
發布於
台北市
烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
繼續閱讀

相似食譜