天氣燜熱，就是要喝點清爽降火氣的湯品，鳳梨苦瓜雞湯就道甘甜清爽降火氣的最佳選擇。苦瓜去除中間的囊籽，所以煮起來一點都不會有苦味，鳳梨採用新鮮的鳳梨來熬煮，湯頭更鮮甜，加了丁香魚也更突顯了鮮香味，尤其是辣豆瓣醬的醬香氣，更是增添了鳳梨苦瓜雞湯頭的醇厚度~😋😋😋

單純以蔭鳳梨的鹹、新鮮鳳梨的甜，以及丁香魚乾的鮮，不需多加調味，就能煮出一鍋好喝的鳳梨苦瓜雞湯。鳳梨酵素融入湯中，喝起來清爽無負擔，雞肉肉質也更為軟嫩。#出國比賽

只要有好的鳳梨醬，以1：10的鳳梨醬和水的比例，就可以煮出完全不需再調味的鳳梨苦瓜雞湯。 #雞肉料理

吃苦瓜可以消暑降火氣，千千媽咪利用全雞做兩道苦瓜雞肉的料理，一道超級下飯的苦瓜燒雞，一道則是超級簡單又清爽好喝的鳳梨苦瓜雞湯，最近剛好是鳳梨產季，加入新鮮鳳梨讓湯更好喝，煮這道則是完全不用廚藝，就能輕鬆煮出一鍋好湯～食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44980340粉絲團：https://www.facebook.com/dale168訣竅提示食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44980340粉絲團：https://www.facebook.com/dale168食後感想喜歡放些新鮮鳳梨下去，讓湯頭有著果香，清香甘甜的湯頭搭配無毒健康雞肉，苦瓜吃起來也不會太重的苦味，吃起來超棒～

炎炎夏日消暑解熱，來一碗鳳梨雞湯，口感清爽，帶有水果的香甜和苦瓜的回甘。使用傳統蔭鳳梨，不用再加調味料，吃起來更健康安心。#姍姍好食光 #two013 #金廚23 #雞肉 #水果入菜 #鳳梨苦瓜雞湯

#紅白料理這道鳳梨苦瓜雞湯，連小孩都很喜歡吃，而且做法非常簡單....非常適合我這種懶人，跟完全不會調味的人。而且苦瓜吸收湯汁，完全不苦好吃湯鮮，又清澈的鳳梨苦瓜雞湯，而且比餐廳的好吃喔👍

🍍醬鳳梨的香甜氣味中和了苦瓜的苦味，非常好喝又健康的湯品喔！冰箱剛好剩一雞腿 利用陶鍋燉下去吧！#苦瓜#鳳梨

最近上火，爸爸拿了一條苦瓜要我煮來吃……天阿！我怕苦瓜沒辦法，拿了就是要煮~聽爸爸建議煮鳳梨苦瓜雞湯退退火😂P.s. 苦瓜饢一定要挖乾淨，比較不會苦！苦瓜跟蔭鳳梨真的很搭，湯頭入口時微苦後來馬上回甘，好好喝~但是苦瓜它本人……真的好苦😭

夏季暑熱，吃一點苦味的食物可以清熱降火；加一些辛味調味食材可以去除濕氣。鳳梨苦瓜雞湯就是符合傳統的一道夏季湯品。 #全球烹飪   使用食材：苦瓜、薑。

前韻是鳳梨的鮮甜味，中韻由小魚乾與酸梅乾帶起的鹹甜味最後是苦瓜帶回的苦甘味，雞腿肉藉由鳳梨富含的酵素讓肉質變得更軟嫩有吸受了鳳梨的鮮甜最適合讓怕苦瓜的人，邁向苦瓜的一道料理，讓怕苦一族能夠循序漸進的接受苦瓜。一起邁向愛苦一族吧！參考影片：https://youtu.be/bWzzgKjHSiQ#愛分享

#紅白料理#全聯冷冷的天氣來一碗鳳梨蔭醬苦瓜雞湯吧！超簡單的湯品料理！超適合忙碌的家庭主婦，搭配Q彈的雞肉，孩子們也可以連喝兩碗唷！

買到不甜的鳳梨，就直接拿來煮鳳梨苦瓜雞湯就對了，苦瓜配上蔭鳳梨 還有小魚乾 ，整個湯頭都變甘甜的，再加上小魚乾一起熬煮，讓整個味覺層次都提升了！#雞肉料理