本來怕孩子和老人家吃太生不適合沒想到孩子和老人家反而覺得嫩嫩的好吃五分熟菲力大受好評～步驟分享給大家

煎加烤，好吃到幸福滿滿❤️#金廚獎

讓我們一步一步一起來創造人間美味💋💋💋💋💋💋💋#我要當大廚👩‍🍳 #菲力牛排 #浪漫晚餐 #好料日記

紐西蘭菲力肉質柔軟鮮甜多汁，低脂建康又美味～嫩肩菲力肉質細嫩，精瘦、軟嫩、美味可口的嫩肩菲力牛排適合快速簡單的料理法，或是有創意的新鮮烹調法，多汁的口感適合所有菜肴。訣竅提示芳雄鮮饌 新鮮食材 宅配到府紐西蘭嫩肩菲力牛排http://www.fraichefusion.com/lr.php?id=f6941568514e30a9d8ad564c0b205c04食後感想肉質柔軟鮮甜多汁，低脂建康又美味～紐西蘭嫩肩菲力肉質細嫩，精瘦、軟嫩、美味可口的嫩肩菲力牛排適合快速簡單的料理法，或是有創意的新鮮烹調法，多汁的口感適合所有菜肴。

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47259138牛排除了用鍋煎，也可以用現在超紅的氣炸鍋料理！😉因為菲力的油花較少，所以灑上鹽、黑胡椒調味後，我另外於牛排表面抹層葡萄籽油，讓菲力在氣炸過程中口感更加軟嫩，搭配滾刀切的杏鮑菇塊，補充膳食纖維，成品約在5分熟，口感軟嫩，熱量也不高，蠻適合愛吃肉又重視身材的朋友們~（一整份約400大卡，淨含醣約4.5g/份）

#金廚獎

#食堂好料

不用專業舒肥機，只要電鍋+平底鍋，也能料理出如玫瑰般誘人、口感超軟嫩的牛排喔~♥雖然與正統舒肥原理仍有差異，但重點是真的好簡單！完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44978674（2份，1份不含邊菜約250大卡）

懶得開爐，直接用鑄鐵鍋煎，再架高牛排仿造烤箱模式用鑄鐵鍋，乾燒比較不會壞，買一個可以用一輩子

煎牛排先將表面煎過，放室溫休息的時候讓表面溫度慢慢進入，煎出來的牛肉就不會太硬，並且視牛排的厚度增加牛排休息的次數，美味是需要等待的～～

在家煎牛排簡單鎖住肉汁的方法！晚餐到超市買一盒牛排「煎牛排」，幾分鐘就能完成料理。切成小塊的牛排一起吃更方便，野餐帶便當也適合。※營養小知識：「牛肉」除了有豐富的蛋白質及維生素，最重要的是富含補血的鐵質，而且牛肉脂肪含量低較健康。建議不要過度烹調，才能保留食物營養及美味。#姍姍好食光 #two013#金廚獎 #簡單料理 #省時料理 #牛排 #牛肉 #便當菜 #野餐🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook