《快速出餐》時蔬肉片炒麵

平凡羊
平凡羊 @ordinaryyum
台北市, 臺灣, 台湾

買了不倒翁的泡麵(沒有調味料的那種),中午拿來炒,快速出餐一下吧!

《快速出餐》時蔬肉片炒麵

買了不倒翁的泡麵(沒有調味料的那種),中午拿來炒,快速出餐一下吧!

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預備食材

2人份
  1. 不倒翁拉麵 2 包
  2. 香菇 1 朵
  3. 紅蘿蔔絲 適量
  4. 洋蔥 半顆
  5. 高麗菜 數片(切小條)
  6. 牛肉片 1 盒
  7. 柴魚醬油 一大匙
  8. 糖 少許(可略)
  9. 胡椒鹽 適量

料理步驟

  1. 1

    先煮水,把泡麵煮30-40秒,大概就是麵條都有浸到熱水有點散開就可以撈起來了。麵撈起來之後關火,把牛肉片放下去泡到有點變色就可以撈起來了。

  2. 2

    起油鍋爆香洋蔥、紅蘿蔔絲、香菇絲、蔬菜絲(今天我用高麗菜)接著淋入鰹魚醬油跟糖拌炒一下,再放入燙軟的泡麵跟肉片,炒到和醬汁都均勻即可。起鍋前灑一點胡椒鹽更香更好吃唷。(*柴魚醬油可以分兩次加,最後一半在丟入麵條和牛肉之後再加,可以更好拌炒;如果覺得太乾不好炒,可以加一點點水,幫忙)

  3. 3
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