料理步驟
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先煮水,把泡麵煮30-40秒,大概就是麵條都有浸到熱水有點散開就可以撈起來了。麵撈起來之後關火,把牛肉片放下去泡到有點變色就可以撈起來了。
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起油鍋爆香洋蔥、紅蘿蔔絲、香菇絲、蔬菜絲(今天我用高麗菜)接著淋入鰹魚醬油跟糖拌炒一下,再放入燙軟的泡麵跟肉片,炒到和醬汁都均勻即可。起鍋前灑一點胡椒鹽更香更好吃唷。(*柴魚醬油可以分兩次加,最後一半在丟入麵條和牛肉之後再加,可以更好拌炒;如果覺得太乾不好炒,可以加一點點水,幫忙)
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相似食譜
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【味王泡麵創意秀】 高麗菜牛肉炒麵 【味王泡麵創意秀】 高麗菜牛肉炒麵
味王泡麵創意秀真的可以激發起好多人吃泡麵的創意吔~原本平淡無奇的泡麵真的只要發揮一下巧思就可以變化出無窮美味的口味, 太棒了~看到原汁牛肉湯麵就想把它變成炒麵, 變一下平日的煮法果然好吃啊~您也來試試看吧~訣竅提示[味王泡麵創意秀]http://dodocook.com/campaign/vewong/recipe#a01 食後感想味王泡麵創意秀真的可以激發起好多人吃泡麵的創意吔~原本平淡無奇的泡麵真的只要發揮一下巧思就可以變化出無窮美味的口味, 太棒了~看到原汁牛肉湯麵就想把它變成炒麵, 變一下平日的煮法果然好吃啊~您也來試試看吧~ Julia Wu -
泡菜牛肉炒麵〞用罐頭快速料理 泡菜牛肉炒麵〞用罐頭快速料理
完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43544279其實我不太排斥罐頭食品,畢竟可快速使用又不須另外調味,節省很多料理時間尤其冷天的早晨容易多貪睡一會,但又不想延誤吃早餐時間~就可利用罐頭快速完成料理囉!(4人份,1人份約400大卡)訣竅提示1.泡菜罐頭本身味道較重,所以不再另外調味2.若想盡量保留發酵食品的營養,可以先將泡菜與泡菜汁分開,泡菜入鍋炒,汁最後再加入拌勻,減少發酵食物的營養素經久煮而散失的情形3.用筷子或夾子拌炒麵,比用鍋鏟方便快速,麵體也較易拌勻不易碎食譜分享:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43544279 梁小蝶 -
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