茭白筍燒排骨

Sheryl
Sheryl @SherylChen79

這排骨稍微有肉,花了將近五十分鐘,雖然肉燒透熟了也算入味,但是還挺有嚼勁的,下次得想個方法,讓它更為軟爛。跟著一起燒煮的茭白筍,倒出乎意料的美味。

茭白筍燒排骨

這排骨稍微有肉,花了將近五十分鐘,雖然肉燒透熟了也算入味,但是還挺有嚼勁的,下次得想個方法,讓它更為軟爛。跟著一起燒煮的茭白筍,倒出乎意料的美味。

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

五十分
三人份
  1. 排骨數塊
  2. 茭白筍4根
  3. 醬油糖蠔油適量
  4. 米酒適量

料理步驟

五十分
  1. 1

    排骨用滾水川燙,撈起瀝乾備用。茭白筍切條。

  2. 2

    起油鍋,將排骨煎至上色,放適量的糖,蠔油,醬油炒香,適量米酒嗆鍋,放入茭白筍拌炒,再加適量的水,小火煨煮到肉熟透。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Sheryl
Sheryl @SherylChen79
發布於
用心煮, 認真吃 ,用食物養健康~~
繼續閱讀

留言 (2)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
排骨如果用瓦斯爐真的需要比較長的時間燉!
我排骨都用萬用鍋煮,可以節省時間還不用在旁邊顧火!媽媽的救星

相似食譜