#當季食材 #清冰箱 實在不愛這些蔬菜，卻又需要保命養眼(眼愈來愈花了)，搞個湯來喝吧!

#清冰箱家里的胡萝卜总是有足够的存储，它们虽很普通，但营养丰富，无论做成菜肴或者饮品都受欢迎👍👍今天用的胡萝卜比较多，自制昆布高汤 & 白味噌、洋葱也在消耗之列～～这样组合的蔬食汤，虽然是消耗多种食材，却也是非常和谐、鲜甜、鲜美和健康👍👍

#我选择煮饭（学着给家人做更多的健康美味）#ChooseToCook钟爱小鳀鱼干，搭什么都好吃👍👍

#團圆煮食材和调味都健康、简单、营养👍👍

味噌粘稠，调味有附着力；百里香、披萨草源于自然，馥郁馨香；蜂蜜、苹果醋，错层口感；橄榄油➕烤箱烹调，健康、方便；如此，做美食，很是安心满足～～生土豆也是可以选用的，和胡萝卜同时调味，并同时入烤箱烤。我因为正好有一个煮熟的土豆，就趁势一起加入了，不过只烤了16分钟足够。

多食芹菜根和胡萝卜，对健康有益，而且口感相当不错👍👍

#营养煮罗马花椰菜长相独特（似几何锥形），不仅口感较一般花椰菜清甜爽脆，而且维生素C的含量也比普通花菜高出40%～～

天氣越來越熱，不想在廚房揮汗如雨，那就來道健康、清爽無負擔的豆腐沙拉吧！豆腐也可以使用板豆腐，吃起來口感大不同，而且很有飽足感，真的非常適合想減重瘦身的朋友，蛋白質、纖維質都有了，當然也可以再多加其他蔬菜進去增添豐富性唷！訣竅提示：★豆腐水分多，用廚房紙巾包覆，再用重物稍微壓一下，可以吸除豆腐內過多的水分，這樣才不會影響醬汁的味道。

花椰菜配日式味噌竟然好搭!不僅去澀味,更多提花椰菜鮮甜味.辣椒粉刺激食慾,下飯下酒些可,不妨試做囉~.

日本油菜花帶點苦味,就是代表早春好滋味.常配芥末醋味噌醬.芥末醋味噌醬加蟹膏,多提鮮甜味,亦昇餐廳級菜啊~.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

我在Masa出版的食譜中發現這種做法，他是用烤箱加醬料，我用氣炸鍋做也成功，不用醬料就很好吃，因為瞬間高溫把蔬菜的糖分焦糖化，蔬菜變得又脆又甜，而且非常簡單快速，五分鐘就能上菜！