料理步驟
- 1
1. 小鳀鱼干去头，温水冲洗，沥干水份
2. 葱切段，姜切片，蒜压碎
- 2
1. 洋葱切丝，胡萝卜和西葫蘆切片
2. 用玉米淀粉拌均匀
- 3
1. 中火，先将小鳀鱼干、秦椒干、姜、葱白煸出香味（小鱼干变脆口感更好）
2. 加少于1/8茶匙的盐调味
3. 盛出
- 4
1. 续适量油，煸炒洋葱、胡萝卜、葱绿1分钟
2. 加1/8茶匙盐调味
- 5
加入西葫蘆和1/4茶匙盐，煸炒2-3分钟，
- 6
加入小鳀鱼干，翻炒1分钟后关火
- 7
完成✅
鲜香、脆😋😋
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