柴魚配大白菜？好消息是：這道菜免蔥薑蒜辣椒等香料，味道卻出奇的好.....訣竅提示＊＊完全不用蔥薑蒜辣椒調味喔～只依靠蔬菜本身的甜味＋柴魚湯就搞定！很是健康^_^＊＊歡迎來貝蒂吧妹的臉書專頁留言、討論、或是點個讚吧！www.facebook.com/BettyHou.liveinuk＊＊這是貝蒂的部落格，收藏了更多我的英國故事http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/食後感想沒有蔥薑蒜辣椒等香料的白菜能有味道嗎？本來貝蒂是很懷疑的，但是沒想到，柴魚湯鮮甜，大白菜熬煮之後有蔬菜的甘甜，還有金針菇的滑口，阿阿阿～這道菜的名字，就是這麼來的!

【大白菜煎餅】▪️1396清甜的大白菜煎餅，真的好吃…其實就是類似大阪燒的做法，煎好也可以淋點大阪燒醬、沙拉醬，撒點柴魚但因為我身邊沒太多食材，就簡單把白菜、雞蛋湊一湊，就簡單的美味影音食譜：https://youtube.com/shorts/5iQPit5AX-Y?si=tD8hMJenQ_f3rwcb

冬季是大白菜盛產季節，鮮甜又多汁，只要加入辣豆瓣醬燜煮，不需要再另外調味，味道就很醇厚、香氣飽滿，非常下飯，素食的朋友也可以品嚐喔!#明德辣豆瓣醬#金廚23本週（11/27 - 12/03）食材：薑黃、櫻花蝦、大白菜、蘋果、麵粉歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

大白菜經過煨煮後會釋出鮮甜的湯汁，再由炒過的蛋碎吸取湯汁，所以這道料理完完全全的將大白菜吃到肚子裡了！小恐龍喜歡吃紅蘿蔔，所以我都會切厚一點，和大白菜一起煨煮後也會變得軟嫩鮮甜，連不喜歡吃紅蘿蔔的爸爸都稱讚！#好料日記

家裡金針菇買太大包，只好想方設法把它用完，買了大白菜來配，沒想到很好吃喔！

#金廚23#大白菜

#蛋料理 蛋液先加入醬油拌勻再入鍋煎製，配上已煎香的豆腐、豆包&當季的大白菜、紅蘿蔔、豬肉片一起拌炒燜煮的料理。蛋經過煎香後再和蔬菜煨煮，更增加了整道菜的香氣。這次料理沒加任何水份，就是利用大白菜本身煮後滲出的水份為主要來源，也讓這道料理更顯出輕微甜味😋。

#好料日記上次做完大白菜煎餅後，覺得這個餅吃完實在太飽了，很想吃個蔬菜比較多的，多補充一點蔬菜的營養分，所以我這次試的就只有一點點麵粉，做成蔬菜很多的大白菜煎餅，而且加了紅蘿蔔的餅有點甜甜的，我覺得比純粹大白菜的煎餅好吃~不過因為麵粉少，翻得時候要小心一點，不要急著翻面，蔬菜會掉出來喔。

洋蔥在歐美國家基本上是家中必備的基礎食材各種料理中都可以看到他的身影而在亞洲地區就相對沒這麼常見雖然在切洋蔥時候常常會內牛滿面但洋蔥本身的甜味可是讓人非常期待的簡單的調味與食材的搭配更能夠將其甜味引導出來- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

現在做剩食料理很方便，只要打冰箱剩食，就可以找到相關食譜，然後在自己小做改良嘍！就跟大家分享「只要5樣食材」就可以做的【金沙大白菜】，意外的非常美味，連我妹不愛吃大白菜，都吃得津津有味！✩ 簡單到大人小孩都可以做呢！

#金廚23 ，在冬天的大白菜，不論是拿來做成炒白菜、白菜滷或是火鍋的湯底都很棒，我把這澎湖火燒蝦乾拿來和大白菜一起炒味道好極了。這澎湖火燒蝦乾吃起來香甜，有如在大海的鮮味和甜味都濃縮在裡面，大白菜則吸收了所有的精華，味道香甜又多汁，炒一大盤吃起很過癮，真是一道最簡單便宜的幸福美味。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

大白菜現在正值盛產，有的菜商會寫包心菜、結球白菜，其實都是大白菜，只是名稱不同，大白菜大部分都是拿來煮湯或是做滷白菜等等，今天ㄚ曼達加入了炒蛋，很特別吧！更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！