炒高麗菜

家和&曉媛 ChiaYuan @ChiaYuan
炒高麗菜
最適合初學者或第一次想嘗試學習料理的人
無庸置疑就是健康又便宜的炒高麗菜啦!
一起來試試看吧!
參考影片:
https://youtu.be/JIWUZ9d35qM
炒高麗菜
炒高麗菜
最適合初學者或第一次想嘗試學習料理的人
無庸置疑就是健康又便宜的炒高麗菜啦!
一起來試試看吧!
參考影片:
https://youtu.be/JIWUZ9d35qM
料理步驟
- 1
切蒜末
- 2
將高麗菜切適當大小
- 3
高麗菜記得仔細洗淨
- 4
先倒入1小匙(5ml)的油。
※傳統鐵鍋建議先潤鍋一下。
我的鐵鍋潤鍋法(可減少沾鍋):
1.大火燒鍋約10~15秒
2.倒入油,以繞圓讓油均勻的分布於鍋壁。
※記得平日也要養鍋😉 - 5
炒至高麗菜軟爛熟透,就可以調味加入鹽巴(1/4小匙)
※口味看個人口味。 - 6
完成
相似食譜
-
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朋友說福壽山農場的蜜蘋果炒高麗菜很好吃,10天前剛好從梨山旅遊回來有買蜜蘋果跟高麗菜,今嘗試炒一盤,果然鮮甜好吃😘(高麗菜被我剝煮了剩內層所以顏色沒那麼優) 籃媽灶咖 -
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#簡單家常菜#高麗菜#豬里肌肉我以前最喜歡看日本貧窮大作戰、或者是10000日幣過一個月的日本綜藝節目, 裡面的藝人或者是參賽者他們總是有辦法靠著台幣大約3000塊的費用過30天, 然後每天利用打折時間去買食材, 變出一道到看似簡單但是又豐富的料理, 所以最近我也努力的朝這個方向做嘗試, 把原本熟悉的食材經過了不同的排列組合及不同調味方式後後, 把相同食材變成另外一道菜, 這樣才不會讓自己覺得口味重複沒變化。因為之前接連的大雨讓現在菜市場買菜變成一個苦差事, 我總是等著收攤之前再去菜攤一趟, 看看有沒有特價的蔬菜, 有些外表不太好看但很便宜, 所以這一次用的就是菜市場友情拍賣出清的高麗菜, 還有小的黑蠔菇, 不過因為他都是一堆一堆的在賣, 所以其實便宜很多, 不然你現在連續颱風下雨蔬菜實在太貴有點買不下手, 所以就利用家裡現有的調味料來做一個最基本的豬肉泡菜熱炒, 而且100公克的高麗菜,熱量約23大卡,屬於低碳水化合物,僅含有碳水化合物4.8公克,同時是低升糖指數(低GI)的蔬菜,適合減醣飲食,適量食用也能穩定血糖值。 Justina賈斯汀娜
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