剝皮辣椒炒皮蛋

剝皮辣椒除了煮雞湯好喝外，拿來當熱炒菜也非常美味。這道菜也是白飯小偷，記得飯多煮點喔！訣竅提示：★豬絞肉入鍋後，不要急著翻動它，先將絞肉鋪平，等一面煎至有點 "恰恰" ，再翻面炒至翻散，這樣炒出來的絞肉才會比較香。★剝皮辣椒本身就有辣、酸、鹹、甘甜的味道，每家廠牌的剝皮辣椒鹹淡、辣度不一，請依自家買的廠牌做調整。

收了幾罐好吃的台東剝皮辣椒，開始來想想剝皮辣椒的料理了。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

#蛋料理，花蓮名產東方水姑娘剝皮辣椒，有點微辣的好味道跟滑嫩炒蛋，是絕妙的組合，試試吧。

#夏天吃什麼剝皮辣椒帶出的甜辣，配上筍片很搭。

愛把現有的食材做簡單的變化剝皮辣椒除了煮雞湯還能有什麼變化#金廚獎

#亞洲料理基本款醬油炒飯要更有風味，剝皮辣椒是主角，可以代用菜脯，鹹香提味讓醬油炒飯不單調，雞蛋分開炒香也是讓炒飯更好吃的小撇步，有興趣可以試試看😋

剝皮辣椒有點微辣的好味道跟滑嫩炒蛋，是絕妙的組合！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

#暖胃暖心很適合快速上餐、一起吃飯，這是一個超懶人版本，完全是我個人隨意之作，因為我這次買的剝皮辣椒很辣，所以我放的辣椒會比較少，也為了快熟選了薄肉片。

剝皮辣椒煮雞煮到生厭？用其他肉也可以喔

收到朋友輕旅行帶回來的伴手禮-剝皮辣椒，除了煮湯，用來炒碟小菜，也是樸實道地的台灣味。#新年菜

#好料日記，山蘇青青脆脆的口感，吃過的人都愛，而且它高纖維可以降血壓也是非常養生的，早上去市埸剛好買到早上現採的山蘇，趁新鮮就趕快炒一盤來嚐鮮。以前山蘇都是用樹子來炒山蘇，小魚干或用櫻花蝦xo醬炒，今天我加了1個口味較重的剝皮辣椒，哇這真的炒起來口味超正，吃來辣辣又脆脆的，是一道又下酒又下飯的美味料理，試試吧。

#好料日記一般都會用里肌肉，逆紋切片狀。但我比較偷懶，我就用現成的火鍋肉片，白肉部分比較多了些，所以出來的口感也不太一樣。您可以自行斟酌修整，還有，我沒有加米酒，我的是小朋友也可以吃的版本喔~還有，我的辣椒有去籽，不怕辣的就可以不用去，但真的會很辣。

#好料日記香辣的撥皮辣椒不只可以煮湯，快炒松阪豬肉更香辣夠味喔

還不錯吃呢，濕濕冷冷的天氣，吃微辣的菜比較暖和呢😌#愛分享

適合喜歡辣和重口味的人

#全聯年中慶

辣辣的好吃，試試吧。

#金廚獎

#全球烹飪#粉紅十月10/22-10/31🩷 指定粉紅食材：紅龍果、蔓越莓、草莓、紅心芭樂、石榴、紅豆、紅鳳菜、紅目鰱、甜菜根、覆盆莓、西瓜（紅）、紅棗、枸杞、紅條魚、紅柚、葡萄柚、紅藜麥、紅吳郭魚、紫洋蔥

好吃，試試吧。

【剝皮辣椒丸子蒸冬瓜】我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef剝皮辣椒做肉丸子來蒸冬瓜，剝皮辣椒丸子的湯汁和冬瓜的鮮甜結合，非常美味炎熱的夏天，吃冬瓜料理，清爽解膩#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約150元，影音食譜：https://youtube.com/shorts/eofLtT4Cy4Q

【剝皮辣椒燒抱卵鯽魚】抱卵鯽魚超級美味，鮮辣的剝皮辣椒煨煮，不輸給一般的蔥燒口味喔影音食譜：https://youtube.com/shorts/s9kdtK-0mS0我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef影音食譜：https://youtube.com/shorts/hQJUFsni1gk醬香濃郁，香辣脆口的炒雞雜，蒜頭是料理香氣的靈魂，讓各式料理今天用蒜頭辣椒醬，多了蒜頭的香氣，讓整道料理沾裹濃郁蒜味的辣感，非常開胃下飯

脆脆的剝皮辣椒一直是家中的常備料，手工水餃皮加上剝皮辣椒讓喜歡重口味的家人一口一口不停，這讓廚師的我滿心喜悅

剝皮辣椒是飯前開胃菜、配飯配粥都好，將剝皮辣椒連同湯汁與雞肉一塊熬煮，湯頭甘甜中還帶有一絲絲辣味，更可以添加在料理中提味。稍有涼意來一碗好適合！！