熱辣辣甘荀薑湯

Celia
Celia @cook_28963546

#甘荀薑湯
天寒地凍最適合飲個熱湯暖暖身,甘荀加入了薑,入口清甜又帶少許辛辣,配幾片蒜蓉吐司,已是簡單的一餐🥕

熱辣辣甘荀薑湯

4 人收藏了這篇食譜

#甘荀薑湯
天寒地凍最適合飲個熱湯暖暖身,甘荀加入了薑,入口清甜又帶少許辛辣,配幾片蒜蓉吐司,已是簡單的一餐🥕

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

30分鐘
2人份
  1. 甘荀 2 條
  2. 洋葱 1 個
  3. 1 粒
  4. 3 瓣
  5. 牛油(起鍋用) 1 湯匙
  6. 牛油(上盤前) 1 小片
  7. 少許
  8. 辣椒粉 少許

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    洋葱、甘荀去皮切粒。

  2. 2

    薑、蒜去皮,切幼末。

  3. 3

    先以牛油起鍋,加入洋葱炒至轉色軟身,加入蒜末炒勻。

  4. 4

    加薑及甘荀炒勻。

  5. 5

    加兩碗水,邊煮邊攪拌,煮沸後蓋上鍋蓋,以小火煮15分鐘。煮好後不要打開蓋,以餘溫燜5分鐘。

  6. 6

    以手提攪拌捧將材料打成蓉,這時,可視乎稀稠度加少許水至喜愛的濃稠狀態。

  7. 7

    取出攪拌捧,將湯加熱,邊煮邊攪拌至煮沸,熄火,加一片牛油拌勻上盤,灑上辣椒粉裝飾。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Celia
Celia @cook_28963546
發布於

相似食譜