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預備食材

25 分鐘
1份
  1. 中卷 切段 3 隻
  2. 櫛瓜 切圈 2 條
  3. 胡蘿蔔 切花 適量
  4. 蒜頭 切末 5 顆
  5. 辣椒 切斜刀片 1/2 條
  6. 適量
  7. 適量
  8. 鮮味精 1 小匙
  9. 胡椒粉 適量
  10. 酌量

料理步驟

25 分鐘
  1. 1

    櫛瓜切去蒂頭 ,洗淨切片備用。
    胡蘿蔔去皮切片 ,用滾水川燙後備用。
    中卷去嘴、去背脊、去內臟…洗淨切段,用滾水川燙備用。
    蒜頭切末備用。
    辣椒去蒂頭洗淨,切斜刀片備用。

  2. 2

    熱油鍋,加入蒜末翻炒出香氣,加入櫛瓜翻炒至半熟,加入適量的水翻炒均勻,再加入中卷、辣椒拌炒均,加入胡椒粉、調味料翻炒均勻,炒熟熄火盛起。

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魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
發布於
花蓮市
多一份巧思,美味料理,人人都是家中大廚哦!誰說美味料理一定要上餐館,隨興巧思,ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼,喜歡煮、喜歡分享,喜歡研發,私房創意料理,為興趣而作…為愛打造幸福的窩(娟娟廚房創意料理粉絲專頁)
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