完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47198272干貝、龍蝦都分享了，這篇就來個「蒜香蒸鮑魚」吧！鮮嫩Q彈的鮑魚，淋上辣椒蒜香醬，簡單用電鍋蒸熟，就可以上桌囉~👍當成宴客菜、年菜，都挺不錯：)（10個，1個約35大卡，淨含醣約3g/個）

#全球烹飪#2024全球烹飪過年必吃的長年菜(芥菜),微苦的風味總是讓許多人為之卻步,但只要先將長年菜(芥菜)汆燙後用冰水冰鎮冷卻,保持翠綠,就會去除苦味.再加入鮑魚與其他海鮮來拌炒,平凡不起眼的長年菜(芥菜),也能變身為宴客佳餚~

#防疫煮#五辛素消失一陣子的鮑魚菇又上市了看到時，開心的馬上放入購物車🛒有看到可以買來嚐鮮一下唷😁😁就算什麼菜都不加，乾煎撒鹽就很好吃囉‼️而且快速🔜又方便料理0廚藝都能行的👍🏻👍🏻

友人送來的即食鮑魚，基本上一打開即可食用，加點點心思，從冰箱中找來一點點西班牙火腿(Parma Ham)，加點小白菜，用上現成鮑魚汁，做成一個簡單有味飯~鮑魚菜飯~，懶人的盛宴！如果喜歡這個食譜，請按下列網址：https://cynthiakitchen.blogspot.com

國產優質臺灣鯛魚片，肉質細緻，因為沒有魚刺，非常適合年長者及幼兒食用，蔬菜壘煮好了~鯛魚片涮一下就非常好吃喔~訣竅提示mayli chen的簡單煮藝~歡迎您逛逛喔~ https://www.facebook.com/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D-653604428061675/

除夕夜的餐桌湯品ˊ因為南部熱就弄鍋清爽點的ˊ"芥菜"又稱"長年菜"年節來上一鍋應景一下ˊ雞肉清甜搭配鮑魚鮮美ˊ還有蔬菜點綴ˊ簡單自然的好滋味ˊ也祝福大家新年快樂ˊ 蛇麼都如意ˊ蛇麼都順利ˊ大吉又大利ˊ 闔家甜甜又蜜蜜喔^^訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

#好料日記 #火鍋濕冷的下雨天，好適合吃鍋~鮮魚搭配季節蔬菜，豐富又營養。滿足了胃，也讓身體暖呼呼!

新年要煮新年菜！肥舅父大廚準備了最頂級酒店的乾鮑魚、花膠和海參煮法，按這個住家過年食譜煮鮑魚花膠燴海參，為自己和家人送上最豪華美味的新年大餐! 鮑魚花膠燴海參食譜 附影片教學 ->>https://youtu.be/RGhtn5QQh5Q或到我的FB頁發問 ->>https://www.facebook.com/goytonskitchen/videos/247543662829668/希望幫到你吧 ！

年年菜長年菜(芥菜)不可缺，不但是當季蔬菜也象徵著長命百歲，所以幾乎是傳統家庭必備吉祥富貴的暖心湯品。 用雞肉燉煮，湯頭自然精華好喝，再搭配小小的豪華海鮮鮑魚、蛤蜊一起燉煮，不用過多的調味，就能享受美味。訣竅提示新手燉煮湯品，常常會拿捏不好水量，內鍋放入食材後，再注入水約7~8分滿即可。 長年菜屬於涼性食材，加入少許薑絲可去寒。

開胃前菜…

鮑魚肉質鮮甜，肉質很有彈性，切格紋很好咬斷，也很入味，鮑魚跟蒜蓉醬真的好搭啊！冷盤吃，或是熱熱的吃都很好吃唷！訣竅提示歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動全在這裡http://www.facebook.com/enjoyfresh168 年貨熱賣中，相關訊息粉絲團隨時發佈！食後感想【匯鮮市集 海鮮宅配】海鮮/生鮮 年菜特賣中！http://www.enjoyfresh.com.tw/（免加入會員即可享受會員價，訂購後可貨到收款，可指定日期到貨，超方便！）

「白色蔬菜」跟它的白色一樣，不僅無色不干擾，煮熟後都會轉成甘甜滋味；所以煮成火鍋湯底，助鮮甜。「根莖蔬菜」算是另一類百搭，也是耐煮助甘甜，這兩類任選搭配都是”必勝火鍋”！白色蔬菜︰大白菜、白花菜、白蘿蔔、高麗菜根莖蔬菜︰紅蘿蔔、蓮藕、竹筍、玉米筍、洋蔥訣竅提示★ 煮砂鍋魚骨(或魚頭)，一定要先將魚頭炸(或煎)過，一來去腥、再則魚肉不至於被煮碎散落。★ 煮出魚肉香氣，比用大骨燉湯頭快多了。★更多沾醬︰ http://www.dodocook.com/recipe/46774