很日式風味的料理，用豬五花好好吃呀！看料理前輩會加一些清酒，但這道菜會給一歲寶吃，所以就沒加了，連味醂也是找無酒精成份。（參考自蘿潔塔的廚房）#Cookpad廚藝賞2019

#金廚獎《深夜食堂》推出的第七道料理，日本媽媽的洋食家常味代表莫過於「馬鈴薯燉肉（肉じゃが）」，投入大量根莖類蔬菜與蛋白質，不僅營養豐富，食材與作法亦相當簡便，只消炒香肉塊與根莖類蔬菜，加入醬油、清酒與味醂就能輕鬆燉煮出鬆軟香甜的馬鈴薯和胡蘿蔔，相當受到大小朋友的喜愛，這道有肉有菜有主食的家常料理，充滿媽媽的味道，是一道相當適合闔家享用的家庭料理。日本創作女歌手福原希己江也為它譜出《馬鈴薯燉肉》（收錄至《美味之歌》專輯）這首經典歌謠，可以想見這道料理在日本主婦們心中的地位，對日式家庭料理情有獨鍾的您不妨試試。歡迎來貓家坐坐：【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

在日本要學會馬鈴薯燉肉這道料理，才可以成為人妻喔～而且在日本還有很多新娘課程，他們要踏入婚姻的時候，會去學習一套像是料裡之類的基本課程～當進入婚姻時能馬上做出料理來～＊這個馬鈴薯燉肉簡單好吃～尤其現在菜很貴的時候，用點根莖類食材，也可以讓荷包不縮水～有空的朋友可以看看圖文版，讓你們可以更快速學習跟備料囉～Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

簡單快速料理【輕鬆上好菜】#金廚獎

煮一鍋馬鈴薯燉肉不但有豐富蛋白質，重點是也很好下飯一鍋煮~可以吃到很多食材----------------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare分享吃的和自己煮的料理訣竅提示一鍋煮~食材味道融合在一起很濃郁食後感想準備吃飯時再搭配一盤青菜~就可以上桌吃飯囉

第一次做馬鈴薯燉肉就成功~大叔不吃牛所以把肉改成五花豬肉, 依然喔依西~訣竅提示浮渣要撈起, 錫箔紙鍋蓋是日本節目學的也可以幫忙去浮渣食後感想超下飯的好吃

家常料理-肉類

Youtube影片教學->https://youtu.be/k0V6kw24kxk不用加額外的水用蔬菜本身的水分燉肉健康又濃郁R-Lin

可當主食也可當配菜，接受度大的菜色

湯汁不需收乾，煮好先放著，等料理稍微降溫，讓味道融合在一起後更美味。

將香料應用在簡單的馬鈴薯燉肉上，瞬時出現異國風味，濃縮精華的醬汁搭配烤餅或麵包就是滿足的一餐！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、水分勿加太多，濃縮的湯汁更顯美味。 2、香料番茄醬可以新鮮番茄(醬)或罐裝番茄取代，一樣美味。 3、非常適合搭配烤餅或麵包食用！ Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想香氣逼人~ 好適合搭配烤餅或麵包呦！有濃濃的印度風味。

#美味魔法清冰箱的概念，拜拜煮熟的五花肉常常滯銷...加紅蘿蔔，馬鈴薯一起燉....就變成美味的馬鈴薯燉肉用新鮮五花肉也可以喔！