塔香雙腸

浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
高雄市, 高雄市, 中华民国

#年菜
#宴客菜
#辦桌菜

【塔香雙腸】

今天分享這道算是長長久久的菜餚吧
過年過節家家戶戶都會有香腸,不只是只能用烤的,炒著吃也好吃,搭配糯米腸,更多了飽足感

影音食譜:https://youtube.com/shorts/4ZeVzYNNl5M

塔香雙腸

#年菜
#宴客菜
#辦桌菜

【塔香雙腸】

今天分享這道算是長長久久的菜餚吧
過年過節家家戶戶都會有香腸,不只是只能用烤的,炒著吃也好吃,搭配糯米腸,更多了飽足感

影音食譜:https://youtube.com/shorts/4ZeVzYNNl5M

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預備食材

  1. 香腸150克
  2. 糯米腸200克
  3. 蒜片20克
  4. 九層塔1把
  5. 辣椒10克
  6. 蠔油1大匙
  7. 米酒1大匙
  8. 砂糖1匙

料理步驟

  1. 1

    ❶九層塔取嫩葉,香腸、糯米腸斜切片

  2. 2

    ❷少許油將香腸煎至熟透焦香取出,再煎糯米腸,煎至金黃取出備用

  3. 3

    ❸鍋內油炒香蒜片,加蠔油、米酒、砂糖炒香,拌入雙腸、九層塔、辣椒,翻拌均勻即可

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高雄市, 高雄市, 中华民国
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