今天要介紹的是人人家中都應有的台式小黃瓜漬物常備菜。這款從鼎泰豐到路邊麵店都有的不敗小菜，是夏天餐桌常見的開胃小菜。蒜頭與辣椒隱隱刺激口水分泌，拌入香油再冰鎮，冰冰涼涼的香蒜辣椒小黃瓜盛多少都不夠吃！讓我們一起用基本款台味，讓盛產的小黃瓜變成美味的冰箱常備菜吧！完整文章👉https://miffycares.com/2021/09/13/冰箱常備【經典台味漬小黃瓜】開胃涼拌小菜/

#宏基蜂蜜炎熱的夏天沒有胃口 ，那麼不妨試試這道色彩繽紛的涼拌小菜。

炎熱的天氣，總是會讓人不想在廚房開火，簡單的涼拌菜，利用假日做好，放入冰箱可以保存1-2週。採用酒精含量不到1%的味醂（味醂風）取代砂糖，讓醋的酸味更為溫潤，酸甜冰涼，相當開胃，跟炸物也很搭，可以解膩喔！#金廚獎

省時間快速上菜，冰箱少不了的常備菜之一(^ー゜)

#吃菜涼一夏蓮藕不論涼吃熱吃，鹹或甜都百搭，只要做一次就可以放冰箱當常備菜。

因為爸爸有糖尿病，苦瓜有降血糖的功用，趁著特價買來做成涼拌菜，週末一次做好一盒一盒放冰箱，要吃的時候拿出來，午餐/晚餐就多了一道菜。梅子本身已有甜味，就不再加糖，怕苦的人可以加點糖。感謝乾爹 「祥記梅子」提供訂閱會員 #年歲漬梅 體驗，酸酸甜甜在夏天吃超開胃😋

#吃菜涼一夏夏天就是要吃酸酸甜甜的百香青木瓜，大人小孩都愛的口味。

#宏基蜂蜜涼拌用的蓮藕， 要選擇最嫩的前段 ，其他後段部位比較粗糙，只能拿來炒或是煮湯。切好的蓮藕片，要用鹽水浸泡過才能夠防止變色。

涼拌豆乾絲是Elaine喜歡吃的小菜之一 每次我若有到麵食店吃麵時 幾乎都會拿一盤來解饞 而外面麵食店賣的只夠我吃幾口就完食 在這之前卻都不曾自己動手做過 在自己動手前 Elaine參考Youtube多部影片 在拿捏屬於自己的味道 原以為會很繁瑣 其實一點兒也不會 比我想像的還來得簡單許多 因為~只要將食材備料好 水煮過 再加上自己想品嚐的味道及冰在冷藏一晚 即可品嚐

#蛋白質餐麵攤裡那樣小菜是妳的心頭肉，涼拌干絲是我的愛，自己做簡單好吃又過癮。

每日最好可以食用21種食物，涼拌菜是最可以吃到各式食材的方便料理，尤其夏天天氣熱，沒有胃口，準備好這個涼拌菜，放在冰箱，隨時要吃都可以喔

每次去小吃店必點的就是涼拌干絲，濃濃的香油味加上微微的胡椒嗆感，豐富的配料入口滿足度超高，榮登我心目中開胃菜第一名。研究後發現自己在家做也十分簡單，只要前置作業做好就可以輕鬆做出這道好吃的料理，冰進冰箱，隨手拿出來就是餐桌上的美麗風景之一，好吃又漂亮。