料理步驟
- 1
雞腿塊滾水川燙後,用清水洗淨備用。
- 2
刈菜梗葉分開切成適口大小。
- 3
用鍋子狀適量的水,放入雞腿塊與薑片,大火煮滾後,放蒜頭,加一大匙米酒,轉中小火續煮20分,再放入芥菜梗,一起煮,等雞肉與梗透,最後放芥菜葉,等葉變色,適量調味,起鍋前撒適量白胡椒粉。
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刈菜梗葉分開切成適口大小。
用鍋子狀適量的水,放入雞腿塊與薑片,大火煮滾後,放蒜頭,加一大匙米酒,轉中小火續煮20分,再放入芥菜梗,一起煮,等雞肉與梗透,最後放芥菜葉,等葉變色,適量調味,起鍋前撒適量白胡椒粉。
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