刈菜雞湯

Sheryl
Sheryl @SherylChen79

刈菜冬天當季食材,消油解膩,搭配雞腿煮湯,好吃少負擔。

刈菜雞湯

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刈菜冬天當季食材,消油解膩,搭配雞腿煮湯,好吃少負擔。

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預備食材

30分
六人
  1. 帶骨雞腿ㄧ隻(請攤商剁成適口大小)
  2. 刈菜一株
  3. 蒜頭數顆
  4. 薑片3-4片 白胡椒粉適量
  5. 適量的水

料理步驟

30分
  1. 1

    雞腿塊滾水川燙後,用清水洗淨備用。

  2. 2

    刈菜梗葉分開切成適口大小。

  3. 3

    用鍋子狀適量的水,放入雞腿塊與薑片,大火煮滾後,放蒜頭,加一大匙米酒,轉中小火續煮20分,再放入芥菜梗,一起煮,等雞肉與梗透,最後放芥菜葉,等葉變色,適量調味,起鍋前撒適量白胡椒粉。

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用心煮, 認真吃 ,用食物養健康~~
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