料理步驟
- 1
黑木耳切絲,芹菜切小段,青江菜切碎。
- 2
冷凍蘿蔔糕用平底鍋煎至兩面上色,切成適口大小。
- 3
起油鍋,爆香蒜末,倒入黑木耳絲與芹菜段,翻炒數下後,放入青江菜續炒,菜葉變色,加適量蠔油,甜麵醬與豆瓣醬, 炒出醬香,加適量水,最後放入蘿蔔糕翻拌,收乾水分。
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鹹香中帶有些微的辣,煎的金黃酥脆的外皮一口咬下又是綿密的蘿蔔糕體,一道料理可以吃到不同的口感,和單純油煎的蘿蔔糕比起來又有另一種不同的味覺和香氣,這也是一年多前我搬到這個家時煮的第一道讓室友稱讚的料理喔,好讓人懷念啊!過年又快到了,不妨也試著用蘿蔔糕做做這道不敗料理吧~完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/358466210更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/ Shania 影食日嚐
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