清甜。好吃。只要把大蒜改為：薑絲。香菇絲。就是一道素食美食了哦#謝謝你的食譜

素食者把大蒜跟蛋省略，加入香菇薑末拌炒，也是很好吃唷。絲瓜本身就有甜甜的滋味。加在炒飯裡會吃出甜甜的炒飯唷。

Fried Loofah with Ginger-薑絲炒絲瓜♥!!朋友家後院辛苦種出的有機絲瓜 ,7種材料,7 分悶煮;僅用幾片薑絲與米酒調味炒悶後,就在花很短時間內完成了!是簡單美味十足的一道蔬食料理喔!~

炒絲瓜，順便清冰箱，加點香菇、木耳，沒放糖，絲瓜卻好甜，很好吃

夏天的蔬菜，親戚送了自種的絲瓜，長度驚人，簡單炒炒就很好吃～#好料日記

#控醣便當 婚後每當想家的時候，就會想起這一道家常菜，想起以前暑假在家時，那炎熱的夏日，即使只吹著電風扇，但能吃到媽媽煮的薑絲炒絲瓜，就覺得很幸福滿足了！

#春天烹飪趣薑絲炒絲瓜是參考阿基師的作法，如何把絲瓜炒得色澤漂亮。但我沒有用蝦米，改用鹽調味。保留加熱水減少烹飪時間，維持絲瓜的色澤/絲瓜的甜跟香氣，我也減少了油量，讓這道菜更清淡些~

絲瓜，一直是我很愛的菜之一，胃口不好的時候來點絲瓜麵線，超棒! 絲瓜除了配麵線超讚，來炒麵也不錯喔! 今天就來個絲瓜炒麵吧 !訣竅提示※如果有茼蒿 一起加入，整體味道會更棒!!※因為老媽愛吃麵，每次都大手筆丟了一堆麵....這次麵就太多了，其實要絲瓜比例多些會更好吃!!食後感想這樣一道簡單的炒麵融合絲瓜的清甜跟金針菇的滋味再加上鮮味醬沒錯晚餐又是好幾碗了拉~

#金廚獎絲瓜的甜與蛤蜊的鮮，綜合在一起的湯汁拿來配飯，非常美味哦。

季節時節菜餚

素蛋=碎豆腐+薑黃粉。第20道 #好料日記

#Cookpad廚藝賞2019