料理步驟
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無糖優格、紅椒粉、辣椒粉、醬鹽、黑胡椒粒混合均勻;將肉放進醃料內抓醃,靜置至少15分鐘,雞肉就會軟嫩不柴;熱油鍋後放入鍋中煎熟
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兩面煎熟,完成✅
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【類炸雞】低脂優格烤雞 【類炸雞】低脂優格烤雞
減脂的路途中不免俗還是想吃個類似炸雞的食物。剛好冰箱有希臘優格就拿來醃肉了!優格醃過的肉非常軟嫩,將雞肉裹了少許的粉放進氣炸鍋出鍋時也會有很像炸雞的脆皮~配上冰涼的洋蔥讓你的減脂路比別人幸福:) Chih's Cuisine, Skål! -
匈牙利料理🇭🇺紅椒優格燉雞肉 匈牙利料理🇭🇺紅椒優格燉雞肉
在匈牙利出差的時候剛好是冬天吃著熱呼呼的料理真的很適合吃這道菜時搭配的主食是:麵疙瘩麵疙瘩居然也出現在歐洲我第一次吃到的時候只覺得「天啊!太爽了!這麼冷就該吃這個」這道料理重點就是雞肉軟嫩入口即化的雞肉絕對要靠雞腿搭配味道濃郁的醬汁帶著匈牙利紅椒粉的微微辣台灣也慢慢的變涼了推薦給大家在週末的時候可以鼓起精神試做這道溫暖的料理。(懶得做麵疙瘩的話,可以換成斜管麵或白飯)#金廚獎 COCONUT SU -
味噌優格烤雞胸肉 味噌優格烤雞胸肉
雞胸肉當中含量最豐富的肌肽和甲肌肽抗氧化作用高,可以有效預防身體和肌膚老化,同時還可以提升運動能力。做激烈運動時,屬於疲勞物質的乳酸會囤積在肌肉中,而肌肽和甲肌肽可以預防乳酸產生,同時去除活性氧。如此便可以加速從疲勞恢復,打造不知疲勞為何物的身體雞肉的脂肪含量比牛肉和豬肉少, 且富含屬於優質蛋白質的必需胺基酸甲硫氨酸。優格含有乳酸菌,而味噌含有麴菌等,可以借助發酵食品所含的菌提升免疫力。並用多項發酵食品,更有加乘效果。綠黃色蔬菜的抗氧化能力強,也可以預防老化。訣竅提示取自《成功抗老!肉&魚健康飲食法:13個啟動長壽基因的飲食規則+60道常保年輕的健康食譜》,由【日本抗老專家】白澤卓二醫師親授,完整介紹讓你活到100 歲也不癡呆的肉&魚料理,包括:1. 讓腦部不癡呆的食材;2. 不需要看護身體的食材;3. 啟動長壽因子的飲食法;4. 如何搭配肉、魚、海鮮和蔬果來預防老化。了解更多健康肉魚料理,請看:http://www.books.com.tw/products/0010680140奇光出版粉絲團:https://www.facebook.com/lumierespublishing 食後感想小叮嚀也可以用等量的鹽麴取代味噌製成「優格鹽麴醬」,或是優格加鹽1 小匙和咖哩粉1/2 小匙製成「優格咖哩醬」,也同樣非常美味。 奇光 -
【吃不完的優格消耗法】懶人氣炸咖哩優格雞胸肉 【吃不完的優格消耗法】懶人氣炸咖哩優格雞胸肉
#紅白料理因為健身要常吃雞胸肉,所以開始尋找各種雞胸肉的調理方式。雞胸肉要不柴,優格是我試過最不會破壞肉質又能保留嫩度的方法。 Yvonne
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