油蔥醬油乾拌麵

浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
高雄市, 高雄市, 中华民国

【油蔥醬油乾拌麵】

今天來道非常簡單的油蔥醬油乾拌麵,利用風評不錯的屏大醬油,簡單料理
屏科大薄鹽醬油這瓶醬油,從校內紅到校外,因為它的自然甘醇美味,更重要的是它那吃起來沒有化學、沒有防腐劑,讓人放心

影音食譜:https://youtube.com/shorts/S3RjWDaysTQ

油蔥醬油乾拌麵

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【油蔥醬油乾拌麵】

今天來道非常簡單的油蔥醬油乾拌麵,利用風評不錯的屏大醬油,簡單料理
屏科大薄鹽醬油這瓶醬油,從校內紅到校外,因為它的自然甘醇美味,更重要的是它那吃起來沒有化學、沒有防腐劑,讓人放心

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預備食材

  1. 麵條1-2人份
  2. 紅蔥頭50克
  3. 大醬油1大匙
  4. 沙拉油1大匙
  5. 雞蛋1顆
  6. 蔥花少許

料理步驟

  1. 1

    ❶紅蔥頭切末
    ❷ 麵條先燙煮熟透瀝乾備用

  2. 2

    ❸1大匙油,放入紅蔥末,小火慢炸至金黃,瀝出紅蔥酥

  3. 3

    ❹紅蔥油放回鍋中加熱,煎荷包蛋備用

  4. 4

    ❺鍋內油加入1大匙醬油,炒出醬油香
    ❻放入麵條拌勻盛碗,舖上荷包蛋,撒點油蔥酥和蔥花即可

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