營養南瓜濃湯

美寶Mabel @mabelyoung
營養南瓜濃湯
料理步驟
- 1
先將南瓜切片 紅蘿蔔切塊 放電鍋蒸 約15分鐘左右會軟
- 2
(蒸南瓜蘿蔔的期間 )洋蔥切絲 下奶油熱鍋 用小火炒洋蔥至軟 放涼
- 3
取出蒸軟的南瓜和紅蘿蔔 放涼一下下 再與洋蔥一起丟入果汁機 適量加點水 打成泥
- 4
再倒入鍋中 加上鮮奶油(液態)沒有鮮奶油也沒關係 可以再加一點點奶油提味 用小火煮 放入鹽 黑糊椒粒 調味
- 5
最後盛入碗中 可灑上些許 普羅旺斯香料粉 增添香氣
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南瓜濃湯@美麗人妻Selina Wu 南瓜濃湯@美麗人妻Selina Wu
年初四大夥跟著娘家爸媽他們出遊,到朋友的農場焢土窯,除了吃了美味的土窯雞外,還可以體驗開心農場的樂趣。那裡種植了很多特殊的蔬果,這個觀賞用的小南瓜就是那天帶回來的小禮物,我說,要是在上頭貼上小小的春或是福,就有滿滿的年味,一定很討喜。 曾經被一個壞掉的南瓜嚇到,所以我很久很久都不敢買南瓜,剛好家裡有南瓜,本想拿來炒米粉,後來想想,煮成南瓜濃湯應該更受歡迎。家裡壯丁們很奇怪,切塊煮熟的南瓜不愛,但是煮成濃湯就可以接受。今天煮的是很單純的南瓜濃湯,可以依自家的喜好增減水量、調整濃度,喝不完的濃湯還可以留著煮南瓜義大利麵,相信也是很不錯的。如果喜愛料多的朋友,還可以加些海鮮料,甜味遇上鮮味,保證美味。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚*Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes Selina Wu
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