上次幫女兒慶生簡單烤了個原味戚風蛋糕稍微裝飾一下成「草莓奶油戚風蛋糕」是不是就很有儀式感呢！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog

「草莓奶油戚風蛋糕」可愛的模樣真的讓人捨不得吃，裡頭滿滿草莓鮮奶油內餡不會過甜、過膩真可口 ♡更多美味料理請到~MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

這個冬天最期待的時候到了，又是草莓的季節！採了一籃新鮮草莓，馬上來做最經典的草莓鮮奶油蛋糕。鬆軟綿密的奶茶戚風，細緻打發的無糖鮮奶油，上頭滿滿的草莓，幸福滋味就出現了♥歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在舉辦抽獎(手作點心盒和明信片)，到6/10為止，歡迎大家一起到粉絲團同樂唷♪訣竅提示原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28401567＊ 沙拉油可以用橄欖油或其他液態油取代。＊ 每台烤箱的脾氣不同，請依照自己的經驗微調烤溫和時間。＊ 打發鮮奶油的時候，不要讓鮮奶油退冰，從冰箱取出後立刻打發最容易。＊ 鮮奶油加酒打發會帶著一點酒香，改成其他酒或乾脆不加當然也可以嚕！食後感想滿滿草莓，入口是清爽的無糖鮮奶油和鬆軟的戚風，冬天的小幸福。:)

入口即化的柔軟巧克力戚風，配上微酸的檸檬餡，口感比原味北海道戚風蛋糕(香草卡士達餡)多了點大人的成熟風味。冷凍庫保存著的蜂蜜漬檸檬片，拿來做表面裝飾剛剛好:)*蜂蜜漬檸檬*食譜請見: http://www.dodocook.com/recipe/43475訣竅提示*｡小提示｡*烘烤時間依烤箱狀況不同，我家的烤箱以340度烘烤18分鐘剛剛好。烤好的蛋糕放在鐵架上會塌陷回縮是正常現象，別擔心。原味北海道戚風杯子蛋糕食譜及出處，請參考「廚房一隻柴 blog」: http://ksfamilykitchen.blogspot.com/2013/04/hokkaido-chiffon-cupcakes.html食後感想步驟雖多卻不難，1個半小時就能完成被朋友稱讚是「天殺的美味」的巧克力戚風蛋糕喔。

母親節蛋糕 自己做 給媽媽滿滿健康的愛

此分量麵糊倒6吋圓模8分滿(2個)，烤完只會高出模一些

純粹只是為了消耗冰箱剩下的鮮奶油訣竅提示此配方為一個6吋的量，花生醬為一般含糖抹醬即可。食後感想花生香味濃厚，適合來杯無糖熱茶

這次使用Starbucks Espresso的咖啡豆，煮出較濃的無糖咖啡來製作，不是我說…還真是個有氣質的蛋糕，伴隨滿室的咖啡香，搭配電腦放出的輕音樂，最後抹上剛打發的鮮奶油，再淋上HERSHEY′S的巧克力醬，一杯現煮的拿鐵咖啡，自己好像置於咖啡館呢…

#好料日記

這時間大家應該都吃飽了吧！但……甜點是另一個胃啊……🤣 近一點,妳可以在近一點,是不是很想咬一口,冰冰涼涼的入口即化鬆軟的蛋糕咬下去就像在吃冰淇淋一樣,天氣很冷,但也擋不住很想吃一口的慾望阿~本期影片教學分享:1.如何製作爆漿卡士達內餡2.如何打發穩定蛋白霜製作成功不會裂的戚風杯子蛋糕❤影片開啟字幕CC有詳細步驟教學唷❤https://youtu.be/ATgotT2VkA8

#烘培新手參考carol老師部落格作法我太快把烘培紙撕開啦～也太快加餡料～做烘培果然是要放慢腳步好

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