粉皮能作多方面配搭，既可以熱炒又可以作涼拌。這次做的涼拌粉皮以黃瓜和雞絲作配菜，再淋上用芝麻醬、白醋、糖、蒜末、麻油制成的調味醬，撒上芝麻即可，非常簡單。清爽的雞絲黃瓜粉皮拌上香滑的芝麻醬，不但別有風味，更是夏天消暑的佳品。訣竅提示芝麻醬調料也可以廣泛用在不冋涼拌調料上。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

地瓜葉營養豐富, 可是平常你都怎麼料理呢? 清炒/ 汆湯好像太清淡, 來一盤南洋風味的蝦醬快炒吧..加了點辣椒加上蝦醬的鹹香, 光是一盤青菜讓你吃完一碗飯喔..訣竅提示1. 蝦醬塊必須先以中火炒香 (最好都融化於熱油中) 才加入地瓜葉大火快炒, 這樣炒出來的地瓜葉才充滿鍋氣。2. 炒地瓜葉必須大火快炒, 這樣可以減少地瓜葉在鍋內的時間因氧化而變黑, 維持地瓜葉的翠綠。3. 不知道蝦醬塊長什麼樣子? 馬來西亞稱之為 "馬來盞" 也稱 Belacan。請參考這裡: http://lclykitchen.pixnet.net/blog/post/39029098-%E4%B8%89%E5%B3%87%E8%BE%A3%E6%A4%92--sambal食後感想鹹香下飯, 不愛青菜的都很愛 ^^

超香的麻醬，拌上燙熟的地瓜葉，營養滿分，又兼顧口味，不需要任何技巧，是職業婦女的好朋友。

瓜葉是小時候最常見的豬食，可以說是窮人家的蔬食，但在現代人的健康飲食觀念中，卻是最平價的寶，價格也曾一度飆高不下！我用川燙方式料理，保留地瓜葉更多的營養，然後以簡單芳香的焙煎芝麻醬加上微辣的碎花生當淋醬，清爽又好吃，明天早餐就跟我ㄧ起來健康的吃養生蔬食吧！訣竅提示古籍「本草綱目」記載，番薯能補虛乏、益氣、健脾胃外，還能補腎，番薯葉功效也相去無幾。而且地瓜葉纖維質多，食用後有飽足感，加上熱量低，成為熱門又養生的健康蔬食！地瓜葉更多功效：http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=239547食後感想平民菜也可以吃的很精緻喔!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

夏日裡餐桌上的涼拌很受歡迎，輕涮一下的梅花肉片，清脆多汁小黃瓜片舖盤底，淋上微辣的芝麻醬汁，清爽解膩好美味^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/201011553粉絲專頁逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.小黃瓜也可以用刨刀刨成薄片2.加些許辣油可以調和芝麻醬汁的濃郁感，喜辣者，最後可以再淋一點辣油在菜餚上

去吃泰國菜必點的炒蔬菜，其實非常簡單做，只要有一罐蝦醬就可輕鬆搞定！（蝦醬在超市就可買到）。台灣國民蔬菜-空心菜，四季皆可取得，也可挑選營養價值非常高的地瓜葉當主角（我個人喜好），非常簡單易做，CP值超高!

第一次黃瓜與芹菜一起煮.合不合呢?不錯啊~.竟然像日本的蔬菜「蕗(huki)」味道.特別是芹菜的口感真像.蝦醬不僅去除蔬菜苦澀味,更是提鮮甜味,不妨是坐囉^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

現在賣的鮮黃桃香味不夠好.這樣的水果適合入菜.配冬瓜與蝦醬煮,鮮微辣黃桃微甜多層次.冬瓜與水果合在一起清爽開胃.不妨試做囉^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

自從蔬食生活之後豆腐就成了餐桌上的好朋友煎煮炒炸滷都方便前陣子還愛上芥末美乃滋醬烤豆腐早上才發現芥末醬已被挖個精光只好改走東方麻醬風味用原味芝麻醬當基底加上一點點醬油和一些些卡宴辣椒粉芝麻香氣中帶點微微嗆辣最後會有醬油甘味在口中竄出雖然成品黑嘛嘛的不討喜但滋味卻讓人驚喜 

金弘無糖無添加，純黑芝麻醬，100%無添加、無糖、純黑芝麻醬，適合烘焙、抹醬、飲品調製，料理入菜。#金弘黑芝麻醬

這次不加香辛料煮了.我怕土味太重.只用蝦醬也去除絲瓜土味.清爽開胃,適合在炎熱夏天食用囉^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

想搭配出最有深度的麻醬組合？ 富有深度香氣與層次的豆腐乳，才是芝麻醬最match的好朋友。訣竅提示♠ 「基本調味料」已包含，酸、甜、鹹、香等各種滋味   「選配調味料」用以添加辛辣&層次。隨自己的心情調配，都好吃。