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準備食材，煮一鍋滾水加一點點鹽，燙一下腐竹，大約5-10秒即可撈起備用，新鮮腐竹不需要燙太久喔！會失去脆脆的口感……黑木耳可以加進去一起燙一下。
小黃瓜切薄片使用鹽巴殺青，待15分鐘左右再用乾淨冷開水洗淨，壓乾水份備用
2

同鍋滾水倒適量米酒去雞胸肉腥味，水滾放入雞胸肉後讓它再次滾起，此時要馬上關火，蓋上鍋蓋悶5-6分鐘，這裡要注意每塊雞胸肉厚度不一，悶的時間也會不一樣，可以用筷子測試是否有血水滲出
3

雞胸肉冷卻後撥絲，將所有食材加入泡菜（含泡菜汁）、芝麻油適量拌勻即可享有。
做多一些放保鮮盒可以冷食，每次取用時用乾淨筷子，2~3天食用完💗
素食者……不加雞胸肉，蔬菜種類多一些即可😋😋
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完成✅️✅️

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佳雯的愛妻便當🍱 @jwen03

發布於 2023年04月20日 08:42

桃園

我是一位愛烹調、愛健身的媽咪…關於減脂、減醣……必需均衡飲食，減掉平常攝取過多精緻澱粉❌不能斷醣……👉減脂過程~吃原型食物、加工製品不吃、不吃水煮餐。👉優質澱粉、蛋白質要有、蔬菜豐富多元、好的油脂喜歡我的文可收尋👉👉IG~jwen0322👉佳雯的愛妻便當……閒暇之餘會更新食譜💗

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