準備食材。

剪開蛋豆腐包裝、放在豆腐皮上。

捲起豆腐皮。

牙籤插入雞蛋豆腐豆皮捲，刺穿並露出一點尖端。

準備切成塊，由2枝牙籤之間切開。

切好的雞蛋豆腐豆皮捲、準備煎煮。

平底鍋加熱、倒入1茶匙蔬菜油；放入切好的雞蛋豆腐豆皮捲。

中火煎至微焦、翻面煎另一面，直至雞蛋豆腐豆皮捲焦香酥脆。

撒些適量胡椒鹽，在雞蛋豆腐豆皮捲上。

香噴噴完成雞蛋豆腐豆皮捲。

撒蔥花與白芝麻，完成美味佳餚。

盛盤，愉快享用美食。

［小撇步］
*可使用燒烤調料或烤肉蘸料，取代胡椒鹽。