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預備食材

15分鐘
1人份
  1. 麵線1束
  2. 茄汁鯖魚1罐
  3. XO醬 1 匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    準備一鍋水煮開,水滾後放入麵線(條)水沸騰後轉中火避免泡沫溢出,持續滾煮3-5分鐘

  2. 2

    另外準備一鍋冷水,將麵條撈出放入冷水鍋充份冷卻,煮麵湯鍋轉大火再將冷麵條撈入煮麵鍋。

  3. 3

    沸騰後再轉中火保持3-5分鐘,然後重覆一次步驟二

  4. 4

    最後從煮麵鍋撈出瀝乾裝盤,倒進茄汁鯖魚並挖一勺XO醬,即可上桌享用。

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隨興料理的阿聰
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想到什麼就煮什麼的隨興自家主廚,不按牌理出招。
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