鮮奶麻糬

棠棠
棠棠 @kinki_1022

#全食物
喝剩的鮮奶、沒用完的花生粉、糖粉,竟然可以變身成好吃的鮮奶麻糬唷!作法簡單又好吃😋,麻糬沒有使用糯米粉,不怕吃多會脹氣喔!👍🏻

鮮奶麻糬

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#全食物
喝剩的鮮奶、沒用完的花生粉、糖粉,竟然可以變身成好吃的鮮奶麻糬唷!作法簡單又好吃😋,麻糬沒有使用糯米粉,不怕吃多會脹氣喔!👍🏻

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預備食材

6顆
  1. 全脂鮮奶 200 g
  2. 樹薯粉 20 g
  3. 糖粉(可省略) 10 g
  4. 花生糖粉(比例3 : 1;可自行調整)
  5. 花生粉 3 份
  6. 糖粉 1 份

料理步驟

  1. 1

    取一小湯鍋,倒入鮮奶、樹薯粉、糖粉,先攪拌均勻後,開小火加熱,邊加熱邊不停攪拌。

  2. 2

    大約4~5分鐘就會呈現黏稠狀,就可熄火。(過程中一定要不停攪拌唷)

  3. 3

    倒入容器(玻璃碗、瓷碗)中,靜置5分鐘後,包上保鮮膜防止表面風乾,放至微冷卻(摸碗不燙手、溫溫的程度),即可放入冰箱冷藏1~2小時。

  4. 4

    將花生粉、糖粉依照自己喜愛的甜度比例調勻後,取出冰至涼涼的鮮奶麻糬,用湯匙挖取適量大小,沾裹花生糖粉即完成✅。

  5. 5

    🌟糖的部分可用糖粉、細砂糖;不嗜甜者👉🏻煮鮮奶時可以不加糖。

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