#海鮮料理

清蒸最健康!無油煙!無負擔!訣竅提示毫無絕竅!食後感想湯配飯吃真好吃!

想順口，將破布子的子去掉，吃起來就很方便，不用一直吐子。

以無土味，肉質細緻的青石斑魚，只要以簡單的辛香料與醬汁清蒸，就可品嚐肉嫩Q彈，鮮甜美味的魚料理，適合全家享食也是宴客菜的好選擇。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

買到新鮮鱸魚最好的料理方式除了煮湯..再不然就是清蒸了~如此才不會糟蹋魚的鮮美。 樹子就是俗稱的破布子,醃漬的破布子拿來蒸魚就很對味!破布子會讓這道蒸魚料理帶有一種甘甜的底蘊~ 味道相當鮮美。訣竅提示* 質優新鮮的鱸魚種類皆可, 清蒸鱸魚以海鱸魚為最佳~

#寫食譜種樹因為我的破布子好鹹，還有其他調味料，4顆真的就夠了

都市傳說-芒果毒就要靠同產季的破布子來解！鹹鹹的破布子加上酸酸甜甜的鳳梨醬！吃一口吸飽飽湯汁的板豆腐！不管能不能解毒，夏天的熱都解了一大半！

鯧魚一向都用煎的，安用生鮮的店員紛紛建議用清蒸得試試，這次就用蒸的，真的魚肉的甜更加美味#好料日記

#Cookpad廚藝賞2019

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